@Triplesix: zbyt świeże mięso nie jest dobre na steki. Powinno troche poleżeć, posezonowac- najlepiej w piwnicy lub w chłodni na hakach u rzeźnika. Taka świeżutka wołowina - wbrew obiegowym opiniom - bedzie twarda i troche gumowata. Trzy tygodnie sezonowane gwarantują inną jakość mięsa:)
#foodporn #grill #gzw
Robiłeś już ze świeżej wołowiny wcześniej? Ja próbowałem dwa razy i wyszły dość twarde, dlatego pytam.
@Triplesix: Też dzisiaj zrobiłem stejki rodzince, szkoda, że nie na grillu :(