[lordus2]

Mirki piwowarzy. Robię piwo pszeniczne. Drożdże safale k-97. Mam do dyspozycji temperaturę 13 stopni lub 21. Gdzie lepiej przeprowadzić burzliwą? #piwowarstwo

[kromka]

@lordus2: Myślę, że przy temp. otoczenia 13 stopni powinny dać radę. Ewentualnie zadaj je w 21, a jak zobaczy pierwsze oznaki fermentacji to zanieś do 13 stopni i ewentualnie czymś owiń fermentor.

[chamstwo_w_spreju]

@lordus2: do pszenicznego to lepiej 21 stopni moim zdaniem. Jakieś estry pożądane może się pojawią

[kromka]

@chamstwo_w_spreju: w sumie coś w tym może być.
@lordus2: w jakim stylu piwo planujesz?

[lordus2]

@kromka: weizen

[kromka]

To 21 powinno być ok

[W.....y]

@lordus2: To w ogóle są złe drożdże do weizena, możesz fermentować w każdej temperaturze, a i tak nie wyjdzie to piwo.

[spunky]

@lordus2: http://blog.homebrewing.pl/?p=433, ale drożdże nie takie.

[BrowarPERUN]

@lordus2:
niby drożdże German-style, ale z niskimi estrami - więc raczej weizen nie wyjdzie, co najwyżej witbier ;)
ja polecam spróbować w 13C

[lordus2]

@spunky: @BrowarPERUN: @WapniakZJury: Robię z tego co mi zbywa. Nie musi być goździków i bananów. Właściwie to nic nie musi być. Chcę tylko coś lekkiego do picia na wiosnę, a akurat mam te drożdże. Dzięki za rady.