[Cerb3rusPL]

Skoro mięso z barana nazywamy baraniną to dlaczego słonina nie jest mięsem ze słonia? Domagam się wysoce rzetelnej i niezależnej opinii. Gdyby można było to proszę dołączyć pieczątkę Instytutu Matki i Dziecka.

[chams]

@Cerb3rusPL: Płaty tłuszczu wieprzowego, tłustego boczku, podgardla itp. nadawały się do przechowywania (bez lodówki!) właśnie dlatego, że były tłuste. Ale żeby można je było dłużej przechować, należało je mocno nasolić. Były to zatem bardzo słone płaty tłuszczu. a taki słony płat to słonina (tak jak to, co jest zmieszane to mieszanina, to, co posiekane - siekanina itp.). [D. Kopczyńska, Centrum Kultury Słowa]

[Cerb3rusPL]

@chams: A to dziękuje