[Browin]

Domowa nalewka Aroniowa

Składniki na 5 L domowej nalewki aroniowej:
- 3 kg aronii
- 5 litrów alkoholu 50-60%
- 1 kg cukru
- 100-200 ml syropu wiśniowego (dobrej jakości)
- 1 ml Pektoenzymu, który zmniejsza lepkość i ułatwia klarowanie nie pozwalając ściąć się pektynom (nie jest to konieczne)

Przepis:
Aronie wkładamy minimum na tydzień do zamrażarki, następnie opłukujemy letnią wodą i umieszczamy całość w naczyniu z możliwością szczelnego zamknięcia np. w słoiku. Owoce zasypujemy cukrem i zalewamy alkoholem. Po 3 tygodniach dodajemy do smaku sok wiśniowy. Całość pozostawiamy jeszcze na 3 tygodnie.

Odciskamy owoce i dajemy nalewce czas na sklarowanie (ok. tygodnia)

Protip:Spożywać można też przed sklarowaniem.

Wołamy @wykopnieta @mkarweta, to dzięki nim zebraliśmy się do przepisu.

#browin #domowealkohole #nalewka #przepisy #pijzwykopem

[szczesliwa_patelnia]

@Browin: Dobra aroniówka zawsze spoko. Z wiśnią nigdy nie piłem, ale tak myślę, że mogła by smakować. Ja dorzucałem jeszcze trochę liści dla aromatu.

[Browin]

@mkarweta: uff dało radę jeszcze poprawić ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Browin]

@szczesliwa_patelnia: pusta :( koncesja taka niedostępna

[mkarweta]

@Browin: ja czekam do połowy października (postawiłem przedwczoraj) a potem jak pisałem - zerżnę z wiśnówką. I testowo zapodam laskę wanilii do jednej butelki, a co. ( ͡º ͜ʖ͡º)

[wykopnieta]

@Browin: pamiętajcie o pigwówce!
@szczesliwa_patelnia: moja mama robiła po prostu z soku z aronii (z liśćmi wiśni właśnie), ale chcemy spróbować czegoś innego ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[szczesliwa_patelnia]

@wykopnieta: Masz dostęp do pigwowca to rób, wiele smakowałem bo w rodzinie jest kilku specjalistów od nalewek wszelakich :) Pigwówki tak na prawdę to dla mnie nic nie przebiło.

[Browin]

@wykopnieta: Pamiętamy! Jest na mailu nie zaginie ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[wykopnieta]

@Browin: moje geny alkoholika pobudziły ślinianki ( ͡° ͜ʖ ͡°) To będzie dobra zima (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

@szczesliwa_patelnia mam na działce trzy oblepione owocami pigwy, tylko czekać aż dojrzeją ( ͡º ͜ʖ͡º)

[wykopnieta]

@Browin: tak w ogóle, to źle z was ludzie, szerzycie alkoholizm wśród wykopków ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[szczesliwa_patelnia]

@wykopnieta: Sadziliśmy rok temu kilka krzaczków, ale się chyba nie przyjęły. Tylko jeden ładnie owocuje, może na butelkę będzie. Swoją drogą chyba nie idzie owoców nigdzie kupić?

[fanfarek]

@Browin: czy na pewno wyjdzie 5 litrów? samego alko jest 5 litrów, a cukier i aronia nie dadzą soku? Czy aż tak wam alko paruje ( ͡º ͜ʖ͡º)

[wykopnieta]

@szczesliwa_patelnia: nie wiem, nigdy nie kupowałam. Może u sadowników.

[wykopnieta]

@fanfarek: hm, z tego co wiem, aronia nie jest zbyt soczysta, trochę soku owszem, puszcza. No i do tego cukier, ten syrop. Trochę więcej wyjdzie, z 6 litrów, 7. Jak się ma swoją działkę, to lepiej zerwać aronię po pierwszych mrozach, a nie chłodzić w lodówce.

[fanfarek]

@wykopnieta: czy masz gdzieś swoje przepisy online? 2 miesiące temu przeszukiwałem internet to znalazłem same pseudo przepisy od sweet blogerek. Koniec końców nastawiłem wiśnie i maliny na czuja.

[i.....r]

@fanfarek: Czy robienie nalewek to w sumie taka wielka filozofia? Jak czytam te przepisy na cytrynówkę z półrocznym leżakowaniem w dębowych beczkach to mi się odechciewa szukać czegokolwiek w internecie.

[wykopnieta]

@fanfarek: mama robi normalny sok z aronii i to zalewamy wódką. Odstawiamy. Voila.
@introligat0r: cytrynówka najlepiej leżakuje w pęcherzu ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Browin]

@fanfarek: przy testach samu sporo ubywa (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

[Browin]

smaku miało być :(

[frojdzygmunt]

@Browin: niecertolicie się w tańcu - 5litrów alkoholu, no ale jak się ma generator procentów, to kto bogatem zabroni ;)