[j.....n]

Tonik bez tajemnic: ciekawostka #2

Tonik podświetlony światłem UV - świeci... Przyczyną jest obecność chininy: im więcej chininy w toniku tym mocniejsze "światło", zatem przepis na sprawdzenie jakości toniku gotowy.

Ktoś zrobi test konsumencki...?
#wykopchallange #chemia #kuchnia #ciekawostki

[92feliks]

@jesse__pinkman: dziala, ale najlepiej w totalnej ciemnosci. Dlaczego tak sie dzieje? Chinina ma zlozona budowe i sporo elektronow. Swiecenie swiatlem ultrafioletowym powoduje wybijanie tych elekt ronow na wyzsze powloki i emisje swiatla o nizszej energii i wyzszej dlugosci swiatla - czyli zjawiska fluorescencji. Wiec ten cudzyslow jest niepotrzebny, bo to faktycznie jest swiatlo :-D

[e.....t]

@jesse__pinkman:

A wygaszanie stężeniowe.. ktoś, coś?

@92feliks:
Same elektrony o niczym jeszcze nie świadczą, gdyby świadczyły, to taka oliwa świeciłaby w ciemności, w końcu kwasy tłuszczowe mają długie łańcuchy i sporo elektronów ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[W.....y]

@emptydesert: Chodzi o niesparowane elektrony typu pi. Wystarczy jedno wiązanie podwójne C=C, żeby związek świecił w UV. Chinina ma cały pierścień chinolinowy do świecenia :D Co do wygaszenia stężeniowego to miałem to na zaliczeniu z analizy instrumentalnej, ale nie bardzo pamiętam o co tam chodziło :/

[ruthemann]

@jesse__pinkman: widać nawet w pełnym świetle słonecznym jeśli wiesz gdzie szukać:P
Zresztą dziwna niebieska poświata powierzchni roztworu chininy i kilku innych leczniczych naparów była jednym z inicjatorów badań nad fluorescencją.

[92feliks]

@emptydesert: starałem się to napisać jak najprostszym językiem, żeby dotarło nie tylko do chemirków ( ͡° ͜ʖ ͡°)
@ruthemann: Stokes rządzi, pomaga mi w pisaniu magisterki :D