[toodrunktofuck]

zostało mi trochę gotowanych buraków. co z nich zrobić? nie żaden barszcz (ten już jest w lodówce), nie żadna surówka. może być sałatka ewentualnie. myślałem nad burgerami, ale to obecnie przekracza moje możliwości bo ręka złamana. w sumie to szukam porady na później bo i tak mało co zrobić mogę i od rana wpieprzam plastry buraka posmarowane czosnkowym serkiem kanapkowym;)
#jedzenie #gotujzwykopem

[math1982]

@toodrunktofuck: Ćwikła panie zrób.

[zimno]

@toodrunktofuck: ćwikła z chrzanem.

[toodrunktofuck]

@math1982: gardzę ćwikłą tak samo jak śmietaną z majonezem. dla mnie niejadalne, cofa mi się po tym. ale rozumiem, że niektórzy mogą lubić. no i pisałem, że nie surówka a ćwikła to surówka przeca.
@zimno: patrz wyżej. chrzan mogę jeść litrami, buraki na kilogramy, ale razem nie da rady.

[math1982]

@toodrunktofuck: surówka jest jak sama nazwa wskazuje z surowych warzyw. Śmietana z majonezem? A po co to?

[toodrunktofuck]

@math1982: w sumie racja, źle się wyraziłem. dla mnie surówkę od sałatki rozróżnia to, że tę pierwszą podaje się do obiadu albo fastfoodów a sałatkę nie. ćwikłę podaje się do mielonego i ziemniaków, sałatki z brokuła i kurczaka nie. dlatego się inaczej nazywają;) gotowana marchewka z groszkiem podsypana mąką albo czerwona kapusta na ciepło to też surówki. bo jak to inaczej nazwać? i jaka śmietana z majonezem?

[math1982]

@toodrunktofuck: to nie wiem, #!$%@? je;)

[toodrunktofuck]

@math1982: póki co #!$%@? a nie #!$%@? i już za dużo nie zostało. czegoś ciekawego szukam na inny raz, jak już pisałem.

[m.....b]

@toodrunktofuck: rozdrobnij i zamroź.

[novyr9]

@toodrunktofuck: Carpaccio z sosem jogurtowo-czosnkowym i rukolą.

[toodrunktofuck]

@marthab: i jak rozmrożę to będzie to samo.

[m.....b]

@toodrunktofuck: ale może wena lepsza i ręce sprawne ;-)

[toodrunktofuck]

@marthab: to już będą inne buraki, tych już dużo nie zostało;) jak już któryś raz piszę, szukam bardziej czegoś na później jak już będą buraki żeby nie pytać na ostatnią chwilę.

[m.....b]

@toodrunktofuck: może być pasta z buraków i orzechów, którą je się podobnie jak hummus?

[toodrunktofuck]

@marthab: może. daj przepis.

[m.....b]

Pasta orzechowo-buraczkowa.

100 g orzechów włoskich (można eksperymentować z innymi)
1 czubata łyżka ziaren kminu rzymskiego
1 kromka "wczorajszego" chleba, bez skórki
400-500 g ugotowanych buraczków pokrojonych w kostkę (można je upiec w skórze, żeby miały wyraźniejszy smak)
2 łyżki tahini
2-3 ząbki czosnku
sok z 1 pomarańczy i 1 cytryny (może być też z samych cytryn)
sól, pieprz, oliwa

Nasiona kminu podprażyć na suchej patelni aż zaczną ładnie pachnieć około minuty,

[UltimateCraving]

@toodrunktofuck: co Ty całe 5 kilo ugotowałeś? :P
Polecam carpaccio, albo z kozim serem i orzechem włoskim, albo posmarowane sosem z: octu balsamicznego, oliwy, czosnku granulowanego, pieprzu, ziół prowansalskich i soli

[toodrunktofuck]

@marthab: czytam to i już czuję smak, na pewno sprawdzę, dzięki.
@UltimateCraving: nie, trochę mniej, ale to tylko na barszcz na 2 osób na jeden dzień i reszta została. takie niby carpaccio właśnie zjadłem, tyle że pokrojone w grubsze plastry bo lubię czuć jak coś gryzę i z prawie wszystkim co było w lodówce. najlepsze grubo pokrojone z serkiem i papryką, najgorsze cienkie plasterki z syropem z aronii. niezłe też

[gagit]

@toodrunktofuck: polecam grzanki z plastrami buraków, gorgonzolą (jakimś intensywnym niebieskim), rukolą i prażonymi orzechami włoskimi. często też wymieniam buraki na gruszkę albo dodaję do buraczków, polecam :D