Spis owoców, warzyw, napojów, przypraw i innych produktów zawierających cenne dla zdrowia antyoksydanty. Przeciwutleniacze zapobiegają m.in. nowotworom, niedokrwieniu serca, chorobie wysokościowej. Zaleca się gotowanie na parze, by nie niszczyć naturalnie występujących w roślinach przeciwutleniaczy.

W czasach, kiedy Polacy zakładali swoim kobietom homonto, Amerykanie mieli już takie cuda ;)