@taju: wiem ale co mocniejsze to już odparowało w produkcji( ͡° ͜ʖ ͡°)

Znam wszystko z Charente bo to sąsiedni departament( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
#gotujzwykopem #stejki #francuskiezarcie

Dawno zadnego nie robilam, by sie przydalo cos :p Dzisiaj wieczorem robie Skirt steak (niestety nie wiem co to za czesc wolowiny - z przepony niby, wiecej nie znalazlam na ten temat) razem z puree z batatow i salatke z awokado. Poza tym na jutro juz, robie Hachis Parmentier, francuska zapiekanke z miesa mielonego i ziemniaczanego puree, troche bardziej zlozonego niz to brzmi.
@tusiatko: Jak rozetniesz krowie brzuch, to skirt jest fragmentem od pierwszego cięcia do początku żeber. Dużo róznych pojęć lokalnych słyszałem odnośnie tego kawałka - brzuch, krowi bekon, skóra;) Na polski rzeźniczy język powiedziałbym (imho), że chodzi o mostek, albo łatę. Nazewnictwo ang-pol w ogóle jest dziwne, bo narody, które wołowinę traktują poważnie kroją tuszę wołową inaczej niż robi się to w Polsce.
  • Odpowiedz
#gotujzwykopem #francuskiezarcie

Jutro przychodza znajomi na kolacje. Na deser zaserwuje im Creme Brulee :3 Od dawna chcialam wyprobowac ten przepis :3 Glowne danie - jeszcze sie zastanawiam...

Wiem mam inne rzeczy do robienia niz siedzenie w garach, ale goscie przychodza, trzeba cos przygotowac...