Przerobiłem ponad 30 sposób na zrobienie karkówki #sousvide
Po niemal trzech miesiącach testów mogę śmiało powiedzieć że efekt jest idealny. Karkówka jest super soczysta, krucha i mięciutka, beż żadnych żujących części. Lata świetlne lepsza niż przyrządzona jakąkolwiek inną metodą.

Akurat dzisiaj w wersji lekko azjatyckiej, smażona na kaczym smalcu, podana ze szpinakiem i tahini inspirowanym japońskim Goma Ae.

Dajcie trochę plusów to będę miał motywację żeby przerobić notatki na przepis i wrzucić.Pokaż całość

#masaz #masazysta #zielonagora
Polecicie mi kogos z Zielonej Gory jezeli chodzi o masaze?

Zaliczyłem dziś #kebab w #berlin, a mianowicie Imren Kebab na Boppstraße. Wyczytałem przed wyjazdem, że gdyby połączyć ich soczyste mięso, chleb z Tadim i warzywa od Mustafy, to powstałby kebs idealny.
Nie sądzę.
Mięso może i jest soczyste, ale to coś raczej o konsystencji pulled pork i nieokreślonym smaku niż jegnięciny.
Reszta standardowo jak na Berlin przystało, czyli chrupiący chleb (ale jadałem wcześniej i smaczniejsze i chrupiącePokaż całość

Na wykresie ceny detaliczne ziemniaków w Polsce od 1925 r. w dolarach bieżących i w dolarach z 2019 r. Dane dla PRL zostały obliczone przy użyciu oficjalnych kursów dolara jakie podaje Bank Światowy czy OECD. Według kursów czarnorynkowych ceny byłyby kilka razy niższe.

Przykładowe obliczenie: Według danych GUS w 1937 r. cena ziemniaków w Warszawie wyniosła 0,10 zł, a kurs dolara wyniósł 5,28 czyli ziemniaki kosztowały 0,019 dolara (ok. 2 centy). WedługPokaż całość

Kolejny raz łosoś, tym razem jurajski. Kolejny raz niebo w gębie. Łosoś to najlepsze co mi w #sousvide wychodzi. Rakieta.
45 st, 20 min.
Potem kuchnia elektryczna: smażę na ósemce po minucie z każdej strony.

Cze, wieczorne Mirki, pijemy razem kompot triumfu? ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Dzisiaj #chwalesie zupełnie jawnie i bez wstydu. A czym? Ano zawartością owego tajemniczego pudełka, którą ujawniam w komentarzu niżej.

#fizyka #fizykakwantowa #conowegownejczer #ksiazki (e, mistrzowie, czym się różni tag #ksiazki od tagu #ksiazka ?!)

Uwaga! #rozdajo
Myślałem, że lubię ostre rzeczy, aż do dzisiaj, do czasu aż zrobiłem sos z carolina red reaper z pieczona papryka i mango. Dzisiaj wrzuciłem troszkę na pizze, pierwsze wrażenie? O kurde, ale słodkie chyba mogłem dać więcej Caroliny.. Ale to tylko pierwsze dwie sekundy, w ciągu następnych 5 sekund zaczyna się czuć fajną ostrość, która w ciągu następnych 10 sekund zamienia się w piekło w mordzie, które trwaPokaż całość

Mirki, Anova już dotarła, jednak od razu chciałbym wejść poziom wyżej i kupić pakowarkę próżniową. Gdzieś kiedyś czytałem, że nie warto płacić więcej niż te 200-250 zł, co polecacie? #sousvide @Mirkosoft @jancelek

Jakiś nowy lokal, Gruby Kebs. Jadł ktoś? Jak wrażenia bo te grillowane warzywa i mięta wyglądają spoko i nawiązują trochę do Mustafy, przynajmniej z nazwy xD
#zielonagora #kebab

Jak robicie steki z wołowiny #sousvide?
Bo mi nie wychodzą...
W trakcie podgrzewania wypływa z nich całe osocze i po przypieczeniu są po prostu suche.
Czy nie byłoby zasadne najpierw zamknąć pory lutlampą czy obsmażyć, a dopiero potem do gara?

Nuda na tagu a marchew trzeba jeść... curry, kmin, cynamon, tymianek, czosnek niedźwiedzi, syrop klonowy, ostra papryka. 60 minut, 84 stopnie powinno być ok #sousvide

Halo #zielonagora, chcę wziąć internet i telewizję w #upc. Ktoś ma i może napisać czy jest zadowolony z usługi?

#anonimowemirkowyznania
witam mam 20 lat i problem z trądzikiem. Brałam wiele tabletek maści itp.nic nie pomaga. Zapisałam się do dermatologa i kazał mi się udać do ginekologa po tabletki antykoncepcyjne. Takie pytanie czy może mi przepisać bez badania? dodam że nie mam i nie miałam nigdy partnera i co za tym idzie tabletki będą mi tylko potrzebne do walki z trądzikiem. polecacie jakiegoś lekarza w zielonej górze? proszę beż głupichPokaż całość

Co lubicie podawać do steka #sousvide ? Mam trochę świecy i chciałem sobie ugotować jutro na obiad ale zupełnie nie mam pomysłu z czym zjeść
#gotujzwykopem

Zapraszam do kolejnego dnia zabawy #mirkoangielski


Każdy kto zaplusuje ten wpis dostanie następnego dnia nowe słówko do nauki. Osoby które nie chcą być jutro wołane , niech nie plusują tego wpisu.


JeżeliPokaż całość

Proste rzeczy najlepsze! Tuńczyk #sousvide

A gdy w klubie piłkę kopie pięciu Jakubów na raz, to...
#heheszki

Wygląda na to, że w końcu w Zielonej Górze będzie ciekawy lokal z piwem rzemieślniczym. Już w najbliższy weekend otworzy się pierwszy w tym mieście multitap – Ósmy Proces.

https://www.chmielnik-jakubowy.pl/otwiera-sie-pierwszy-multitap-w-zielonej-gorze/

#p--o #craftbeer #piwnewiesci #wiescizkraftu #zielonagora