Hypocrite
Hypocrite
  • 2
Budzik, tzn Most z gwiazdką w tym roku. Macie info 2 tygodnie przed, pamiętajcie o mnie jak kiedyś wystartuje jako krytyk kulinarny.
#jedzenie71
  • 7
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
kyloe
  • 9
Kilka dni temu jadłem burgera z frytkami w Pastrami Summer na Świebodzkim. Burger dość dobrze wyglądający ale w smaku totalnie przeciętny

Bułka zwyczajna, sprawiająca wrażenie takiej z makro, trochę rozpadająca się, o słabo wyczuwalnym smaku

Mięso wysmażone na mocne medium - bez pytanie o stopień wysmażenia przy zamawianiu, co w przypadku burgerów jest bardzo słabą ale niestety często stosowana praktyką. Mięso w smaku trochę jak karton, generalnie bardzo słabo był wyczuwalny smak
kyloe - Kilka dni temu jadłem burgera z frytkami w Pastrami Summer na Świebodzkim. Bu...

źródło: IMG_5262

Pobierz
  • 13
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Hypocrite
Hypocrite
  • 4
Jak mi ktoś tu napisze, że mercado to jakiś wrocławski top, to niech zacznie od porządnego płukania ryja. Nowe nuevo to kompletne dno, fatalne kombinacje smakowe. O podmianie kolendry na bazylię w cevichach, bo się na kuchni skończyła to nawet nie wspomnę. Fakt jeszcze zwietrzała oliwa i stary chleb zasługuje na wzmiankę. 55 zł za malutki szaszłyk z jagnięciny to też bardzo uczciwa cena. Myślałem, że bardziej się nie zawiodę na wrocławskiej
  • 14
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Hypocrite
Hypocrite
  • 1
Tu nawet nie chodzi o ceny, bo od dawna wiadomo, że Wrocław cenowo jest odjechany. Boli mnie jakiekolwiek zachwalanie tego miejsca przez wszystkich blogerów, bo najzwyczajniej w świecie świadczy to o cholernej ignorancji.
  • Odpowiedz
Hypocrite
Hypocrite
  • 2
@kyloe: to jest jeden z problemów mostu, to jest knajpa, która ma zarabiać, więc na kuchni są z reguły 3 osoby. Nie da się obsługiwać bistro i tastingu na równym poziomie przez cały czas w tak małym składzie. Budzikowi nie można odebrać smaku i doświadczenia, ale we Wrocławiu gwiazdki nie dostanie, kropka. Jedyna szansa był ten rok, bo każdy obstawiał, że nowy region dostanie choć jedną dla promocji, a gwiazdka
  • Odpowiedz
Iudex
  • 9
Podrzucam od @xcccx:

Jedyna restauracja, której nie znam to Wierzbowa 15 - ktoś coś?

Pełna
  • 33
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Hypocrite
Hypocrite
  • 0
@Darth_Gohan: pod michelina to robiona była Epoka Przybysza, ciężko nazwać małe bistro z nieogarniętą obsługą, bez tastingu, knajpą robioną pod gwiazdkę.

Korill to jest dno jeśli chodzi o mięso, wiedzę obsługi i sposób podania. Cenowo drożej niż w gwiazdkowej cote w miami.

Zapomniałem jeszcze o wyróżnieniach dla monopolu i acquario, do których nikt nawet nie chodzi odkąd Justyna odeszła na jadke, co było z 10 lat
  • Odpowiedz
Hypocrite
Hypocrite
  • 0
@kyloe: nie pomogło nawet pójście do prawie darmowego lokalu w renomie i wydanie tych pieniędzy na zatrudnienie Bębna. Dalej gowno, tylko w nowym opakowaniu.
  • Odpowiedz
Hypocrite
Hypocrite
  • 2
@Iudex: taaak, tak samo jak campo jest najpiękniejsza knajpa na świecie według rankingu Jana niezbędnego. Wszystkie plebiscyty gastronomiczne w Polsce, łącznie z gaultem i michelinem na czele to kpina i robienie sobie jaj.

Płotki krążą, że inspektorem w Polsce jest znana pani od zdjęć jedzenia, która przypadkiem jest psiapsi ze sniechowska, ale jak widać nawet po znajomości nie szło podciągnąć schabowego z nieudanym buerre blanc pod gwiazdkę.

Dalej twierdzę, że
  • Odpowiedz
Hypocrite
Hypocrite
  • 0
@Iudex: rozmowa o winie we Wrocławiu z sommelierem po stu dwudziestu kursach? Lepiej przeczytać etykietę. Nie mam nic przeciwko wysokim cenom za odpowiednio wyselekcjonowane butelki, ale nie 300 zł za siura spod Trzebnicy, bo to lokalne panie.
  • Odpowiedz
Hypocrite
Hypocrite
  • 2
@Darth_Gohan: nie ma szans we Wrocławiu na cokolwiek fajnego. Pamiętam jak zrobili Grecy naprawdę fajną grecką tawernę z 10 lat temu na ofiar, przyszedł grubas i powiedział, że zbyt doprawione, bo niepodpasowalo kubkom smakowym 12-latka.

We Wrocławiu nie ma i nie będzie dobrej knajpy przystępnej cenowo, bo jakikolwiek szef, który ma trochę oleju w głowie s-------a stąd jak najszybciej się da.
  • Odpowiedz
Hypocrite
Hypocrite
  • 0
@Darth_Gohan: nie jadłem w oyche, szybciej chyba dojadę do Berlina niż wystoję w kolejce. Niestety nie jestem w stanie zrozumieć jak może być taka kolejka przy kebabie, w Grecji, gdzie nikomu nie chce się pracować, w gyrosach średni czas na wydanie pity to między 20 a 30 sekund.
  • Odpowiedz

Osiągnięcia