# 46 - WIELKI TEST KAW Z MARKETU 2/2 - ODCINEK URODZINOWY Jaką kawę piją...
Jaką kawę piją Polacy i która z nich jest najlepsza? Test najpopularniejszych produktów w Polsce. Wielkie dzięki za wspólny rok na blogu!
![](https://wykop.pl/cdn/c3397992/Arabean_n60Os9BuQw,q52.jpg)
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- 133
Jaką kawę piją Polacy i która z nich jest najlepsza? Test najpopularniejszych produktów w Polsce. Wielkie dzięki za wspólny rok na blogu!
Komentarze (133)
najlepsze
Świetnie, że o to pytasz! W Krakowie najlepiej przejść się do palarni kawy Coffee Proficiency na ul. Przemysłowej, na Zabłociu. Jest tam kawiarnia o nazwie Coffee Cargo, w której pracują świetni bariści. W tym samym miejscu znajduje się palarnia i można spróbować kawy w najlepszym wydaniu, u źródła. Tam wszystko Ci wytłumaczą i zarażą pasją do tego wspaniałego napoju. A jeśli lubisz piwo, to prawdopodobnie masz już rozwiniętą sensorykę
Część 1/2 - https://www.youtube.com/watch?v=dm0i1opR0vc
Różnica w cenie bierze się po prostu z jakości. To, co kupujesz w Hiszpanii, Włoszech, Grecji, czy Portugalii, to bardzo kiepska kawa niskiej jakości, któej ceny są kilkanaście razy niższe niż kaw specialty. A to, że kawa w sieciówce jest droga - no cóż, jedzenie w Maku też do najtańszych nie należy, prawda?
Problem leży w sile nabywczej pieniądza. Kawa specialty w Londynie, Norwegii czy USA jest znacznie droższa
@Arabean: w teście zabrakło jeszcze dallmayr prodomo - też z marketowych, i jest bardzo dobra.
Byłem tak sponiewierany degustacją wszystkich kaw, że nie zrobiło to na mnie wielkiego wrażenia. Nie do końca wiedziałem co się dzieje :)
Niedawno mój kolega Paweł Trzciński robił taki test dla telewizji. Nie znam wyników, ale warto poszukać na profilu Java Coffee na FB. Pozdrawiam!
W pracy miałem ta Lavazze, strasznie podła kawa, nawet z duża ilością mleka nie dało sie
Dzięki za miłe słowa, bardzo staramy się robić wartościowy materiał, a nie tylko gadające głowy. Co do sieciówek, to jak z jedzeniem. Jeśli chcesz dobrze zjeść nie idziesz do Maca, prawda? Ale faktycznie, Green Cafe Nero trzyma poziom. Niestety, dostępni są tylko w Warszawie o ile się nie mylę. Pozdrawiam!
A tak serio, to naprawdę żadna różnica jaką rozpuszczalną pijesz. Z punktu widzenia smaku wszystkie takie kawy po prostu niczego nie oferują, są płaskie w smaku jak niemiecka autostrada.
Spróbuj może od prostego ekspresu przelewowego i w miarę niezłej kawy ziarnistej? Inwestycja groszowa (ekspres 70 zł, młynek 150zł), a posłuży Ci na lata i odpowiednio przygotowana w ten sposób kawa może oferować doskonałe doznania sensoryczne!
Pozdrawiam i służę
Piję w domu świeżą kawę zamawianą w polskich palarniach od ponad dwóch lat i czasem niestety w będąc w gościach lub w knajpie podsuną mi coś, z tego zagranicznego asortymentu z napisem kawa, który testował Maciek. Paskudztwo, fuj... Chyba się uzależniłem od świeżej kawy.
To tak, jak przesiąść się ze starego rzęcha do
Dzięki za super feedback :) Staramy się z Piotrkiem robić filmy tak często, jako to tylko możliwe, choć zawsze chciałoby się więcej. Świetne porównanie z tymi samochodami, pozwolę sobie z niego korzystać na warsztatach :)
Pozdrawiam!
Mam pytanie: co sadzisz o kawach ze sklepiku w Ikea? W szczegolnosci ziarnistej 100%Arabica KAFFE HELA BÖNOR MÖRKROST link ? Mi b smakowala, ale moze polecasz cos lepszego? Ostatnio zamowilem Lavazza Top Class 90%arabica/10%robusta tez dobra ale bardziej hmm- zwyczajna oraz Lavazza Pienaroma i Qualita Oro - jeszcze nie probowalem.
Pozdr.
Spróbuj sobie zwycięzcy testu - na pewno posmakuje Ci bardziej. Kawa jest słodsza, delikatna i dużo bardziej szlachetna.
Co do kaw z Ikei - nigdy ich nie piłem, za dużo jest produktów na rynku, życia by nie starczyło, żeby każdy spróbować :) Ale przy następnej okazji, kupię paczkę, o której wspominałeś i sprawdzę co w trawie piszczy!
Pozdrawiam!
Tej kawy jeszcze nie piłem, ale niebawem będziemy robić test sieciówek i McDonald's na pewno też się tam znajdzie.
We Wrocławiu zajrzyj do: Cafe Targowa, Lot Kury, Rozrusznik, Cafe Sztuczki, Cafe Bema. Kawę ziarnistą kupisz w Locie, Targowej i Rozruszniku.
Mnie natomiast, bardzo rzadko, ale jednak można spotkać w Locie Kury.
Powodzenia w poszukiwaniach ulubionych smaków!
Kwasowość w kawie jest bardzo złożonym tematem. Można wyróżnić tę pozytywną jak i niepożądaną. Generalnie, kwasowość jest immanentną cechą kawy i jednym z jej największych walorów. Większość konsumentów przyzwyczajona jest jednak do kawy ciemno palonej o znikomej lub żadnej kwasowości i przez to wydaje nam się, że ten smak nie powinien występować w kawie. A dlaczego tak jest? Obejrzyj sobie ten materiał: https://www.youtube.com/watch?v=E6xNyRFnKTs
Pozdrawiam!
Jest to spowodowane zapotrzebowaniem na kawę o delikatniejszym i mniej spalonym profilu smakowym. Takie kawy sprzedają się w mniejszej ilości ale mają swoich odbiorców, dla których ciemno palone (a właściwie spalone) produkty są niepijalne. Jeśli lubisz takie wersje klasycznych odpowiedników, to prawdopodobnie posmakują Ci jasno palone kawy jakości specialty. Zajrzyj kiedyś do dobrej kawiarni, najlepiej weź udział w warsztatach i przekonaj się sam!
Pozdrawiam!
- kawa ziarnista z sieciówek (Costa, Starbucks, Columbus Coffe) nadaje się i jest wypijalna? przyznam, że sam atakuję sieciówki, często biorę kawę do pociągu, a jak wiadomo - dodatek spienionego mleka zakryje złe espresso :)
- szukam w Poznaniu dobrej palarni kawy, jest coś godnego polecenia? Aktualnie zamawiam z neta Gwatemalę do kawiarki, a sama wysyłka powoduje ogrome koszty!
- najlepsze syropy do kawy, jakiej firmy? robię tylko
Będzie test kawy z sieciówek, już niebawem. Co do Poznania, wpadnij do Brisman Kawowy Bar, Uno Espresso i Cafe Stragan. Tam pokażą Ci, doradzą i wytłumaczą wszystko, a na dodatek wyposażą w wyśmienitą kawę.
Powodzenia!
W razie pytań, służę pomocą, pozdrawiam!
Ale z tego, co przeczytałem, szukasz kawy do kawiarki, której używasz na indukcji. Co do samej kawiarki, zobacz sobie ten film i następny:
https://www.youtube.com/watch?v=-bxWHnCxi5c
https://www.youtube.com/watch?v=OklVgaCe3gc
A co do samej kawy - szukaj ziaren wypalonych pod espresso, najlepiej z Ameryki Południowej (Brazylia, Salvador, Kolumbia, Gwatemala, Kostaryka). Mają one niższą kwasowość i zdecydowanie bardziej nadają się do kafetierki niż jasno palone kawy przeznaczone pod metody przelewowe itp.
Plujka to świetna metoda parzenia, stosowana do profesjonalnej oceny sensorycznej kawy. Więcej na ten temat tutaj: https://www.youtube.com/watch?v=jx4Bx2UwmgA
Najlepiej zrobić to tak:
- 6 gramów kawy na każde 100 ml wody
- zalewasz całość gorącą, ale nie wrzącą wodą (ok 95 stopni); polewaj dokładnie, żeby wszystkie cząsteczki kawy zostały zalane
- na powierzchni kawy utworzy się kożuch (tzw. crust), pod którym zachodzi ekstrakcja
- czekasz 4-6 minut i przełamujesz crust
piłeś może Jacobs Kronung MIIlicano, szukam czegoś podobnego, może być coś polecił z podobnego gatunku, łagodności i esencji.
Nie piłem tego produktu i zupełnie nie orientuję się w rynku kaw rozpuszczalnych, przyznaję się bez bicia. Mogę natomiast polecić kawy ziarniste, spróbuj sobie np. Mk Cafe Brasil, łatwo dostępna w większości dużych sklepów. A najlepiej zajrzeć do sklepu z kawą specialty lub palarni kawy w Twojej okolicy. Skąd jesteś? Może jest niedaleko Ciebie jakaś ciekawa palarnia kawy, którą mógłbym polecić?
Pozdrawiam!
Co sądzisz o kawach typu Dallmayr albo Davidoff? Warte są swojej ceny?
Czy wiesz czym różni się kawa Dallmayr oznaczona jako Standard, Sonderklasse i Prodomo? Nic mi te nazwy nie mówią i tak naprawdę nie wiem czy warto kupić taką kawę w markecie czy po prostu nie zapłacę za markę :)
Generalnie, szkoda wydawać kasę na te produkty. Są przereklamowane, drogie i nieświeże. Z łatwo dostępnych, poszukaj kawy w sklepach Tchibo - mają tam kilka ziarnistych do wyboru.
A jeśli nie masz dostępu do powyższych, to Prodomo jest chyba jedyną pijalną opcją od Dallmayr'a. Poszukaj kawy w internecie, każda palarnia ma swój sklep. Tam dostaniesz kawę najwyższej jakości i prosto od producenta, świeżą jak poranne pieczywo. Z jakiego jesteś miasta?
1. Dlaczego zaparzyliście w teście kawy w ten sposób, a nie przez aeropress, w kawiarce czy ekspresie ciśnieniowym? Czy to nie mogło mieć wpływu na ostateczny wynik?
2. Co powiesz na to, że kiedyś znajomi pytali się "co to za dobra kawa" - przygotowałem Primę w zwykłym przelewowym automacie z "papierkiem" tylko wsypałem jej bardzo dużo.
3. Czy planujesz test kaw ogólnie dostępnych w ziarnach? Włącznie z tymi dostępnymi np. w
1. Kawy testowaliśmy metodą cup tastingu - jest to zobiektywizowana i zunifikowana metoda oceny sensorycznej kawy, która na całym świecie wygląda dokładnie tak samo. Dzięki temu masz pełną dokładność opisu i gwarancję, że jedyne różnice pochodzą z ziarna, a nie metody parzenia. Więcej w tym temacie tutaj: https://www.youtube.com/watch?v=jx4Bx2UwmgA
2. Duża ilość kawy w filtrze w stosunku do wody może czasami okazać się pomocna, jednak z