Tak teraz w szkołach fizyki, że zwykłe zjawiska wprawiają dzieci w niezwykłe zdumienie. I tak dobrze, że nie rzucił się na kolana i nie zaczął się do tej frytki modlić, jak człowiek pierwotny przed drzewem podpalonym przez piorun.
@okopl: Nie jestem ekspertem, więc nie będę używał fachowej terminologii, ale z grubsza wiem co się dzieje. Otóż proces smażenia polega oprócz podgrzania potrawy, na wygotowaniu z niej wody (i nasączeniu tłuszczem), gdyż olej ma większą temperaturę niż temperatura wrzenia wody.
A więc jak wrzucisz frytki czy schabowego na gorący olej i potrawa zaczyna skwierczeć, to właśnie gotująca się woda, z niej biorą się bąble. Gdy wrzucisz frytkę do frytkownicy z
miałem kiedyś podobnie z truskawką. z szypułki zaczęło się dymić, później nagły trzask i znalazła się na żyrandolu, który dostaliśmy od tesciowej na rocznice ślubu.
Komentarze (272)
najlepsze
A więc jak wrzucisz frytki czy schabowego na gorący olej i potrawa zaczyna skwierczeć, to właśnie gotująca się woda, z niej biorą się bąble. Gdy wrzucisz frytkę do frytkownicy z
@okopl: Zapytałeś po szesnastej... :)