Wpis z mikrobloga

@Czerwony_Pomidor

Mhadjeb, czyli mhedżib, to jedna z najbardziej popularnych i najtańszych potraw typu street food. Jedno z dań, których koniecznie trzeba spróbować w Algierii. Znajdziecie go w budce niemal na każdym rogu lub specjalnych knajpkach specjalizujących się tylko w tym daniu. Mhadjeb smażony jest na dużych, płaskich płytach grillowych. Cienkie, półprzezroczyste ciasto z semoliny napełnia się jednym z trzech farszy do wyboru: pomidory i cebula.

Z głupia frant wlazłem do algierskiego sklepiku