Aktywne Wpisy
![youknowthisxd](https://wykop.pl/cdn/c0834752/d0124987320691b11ede871073dcd4f64a41aaa1a0b20a4707bcca3f8163bdf4,q60.jpg)
youknowthisxd +134
Jest godzina 23:03. Zaledwie godzinę temu dowiedziałem się od mamy że ojciec nie żyje. Jestem pijany w trzy dupy i slucham sobie muzyki choć nie ma to już żadnego sensu. Nie wiem co że sobą zrobić, zwykle czynności jak picie czy oddychanie przynoszą ogromny trud. Dziś w nocy prędko nie zasnę.
Pomyśleć że jeszcze parę dni temu oglądałem z tatą mecz Polski z Austrią i rozmawialiśmy, że Polska ma szansę wygrać i
Pomyśleć że jeszcze parę dni temu oglądałem z tatą mecz Polski z Austrią i rozmawialiśmy, że Polska ma szansę wygrać i
![youknowthisxd - Jest godzina 23:03. Zaledwie godzinę temu dowiedziałem się od mamy że...](https://wykop.pl/cdn/c3201142/8cca59203ca6970f308ed69ad9ab6ead286eec107921201a2f75f88daeafdf87,w150h100.jpg?author=youknowthisxd&auth=a6ed413a2d32dfd4104407d8fad05539)
![lukija](https://wykop.pl/cdn/c3397992/lukija_qWfi2GxuAS,q60.jpg)
lukija +11
już jestem prawdziwą panią domu
![lukija - już jestem prawdziwą panią domu](https://wykop.pl/cdn/c3201142/4b817b921b0379f6add01bd1763cb76ab7ca6c37eabba714c74148cbe70efca6,w150.jpg)
źródło: Zdjęcie z biblioteki
Pobierz
Kto się jednak nie może doczekać świątecznej atmosfery i zapachów ten powinien w ten weekend zrobić ciasto na dojrzewający piernik. Co prawda ciasto jest tym lepsze im dłużej leżakuje, ale takie 5 tygodni też wystarczy żeby na wigilię zjeść zajebistego piernika i poklepać się mentalnie po pleckach że 'było warto robić już w listopadzie' (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
Podaje przepis:
- 500 g miodu
- 250 g masła
- 250 g cukru
- 50 g przyprawy do piernika
- 20 g mielonego cynamonu
- 1 kg mąki
- 4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 4 jajka
- 150 ml mleka
Miód, cukier i masło podgrzewamy w garnku aż cukier się rozpuści. Uwaga, żeby nie doprowadzić do wrzenia. Dodajemy przyprawę do piernika i cynamon, mieszamy, odstawiamy do przestygnięcia.
Mąkę przesiewamy z sodą, dodajemy ostudzoną masę (może być jeszcze lekko ciepła), mieszamy. Dodajemy roztrzepane jajka i mleko, mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Kto chce mieć piernik w wersji pro ten dodaje drobno posiekane orzechy włoskie.
Całość przekładamy do pojemnika, ale nie przykrywamy szczelnie - można owinąć folią i ponakłuwać ją wykałaczką. Odstawiamy w chłodne miejsce - najlepsze temperatury to 4-7 stopni. Czekamy z pieczeniem do grudnia.
Cytując klasyka - wygląda jak gó*no, a smakuje jeszcze lepiej. Kto już zrobił piernik, a kto dopiero zacznie?
#piernik #swieta #gotujzwykopem #pieczzwykopem
źródło: comment_1668767725Cro9NOgfBVWw3cgUkR34vo.jpg
PobierzCiasto dzielimy na trzy części, każda lekko wyrabiamy, i wałkujemy podsypując mąką. Układamy na blaszce i pieczemy ok 20 minut, do suchego patyczka. Drugi i trzeci blat pieczemy trochę krócej, bo piekarnik już jest dobrze rozgrzany. Upieczone blaty studzimy i przekładamy masą - jak kto lubi, dżemem, marcepanem czy tam kremem orzechowym. Taki przełożony i gotowy piernik
Głównie chodzi o to, żeby wszystkie składniki przeszły zapachem i smakiem przypraw, taki dojrzewający piernik jest miękkszy i bardziej 'korzenny' w smaku niż te szybkie.
@Owoc_w_kreplu jest kilo mąki przecież
@DeOiko: chyba w przyszłym roku XD
ja zawsze we wrześniu nastawiałam, ale w tym roku nie robię wcale
No i z podanych proporcji wychodzi naprawdę dużo ciasta, spokojnie na dwa pierniki 26x13 cm i jeszcze zostanie ciutke na małe pierniczki.
Co do mazidła między warstwy, to już co kto lubi - ja jestem fanką dżemu z aronii albo porzeczki, można też powidłami śliwkowymi, marcepanem, kremem orzechowym...