[gorillaz]

Już myślałem że złapałem powtarzalność a tu taki psikus, chleb się nie otworzył tak jak powinien. Czy powodem może być niedogrzany kamień? Bo to jedyne co mi przychodzi do głowy. Ewentualnie zbyt płytkie nacięcie. W środku wygląda ładnie, miękki smaczny. Ale no brakuje wisienki na torcie. Pieczony najpierw w 230st a po 20 min zmniejszyłem do 205. Pierwszy raz używałem mąki z Ciechanowca, ale to też raczej nie powód. Klasyczny Vermont.
#bojowkapiekarska

[Vigo_Von_Homburg_Deutschendorf]

@gorillaz: myślałem, że to kokosy

[gorillaz]

@gorillaz tak w środku wygląda

[getin]

@Vigo_Von_Homburg_Deutschendorf: a ja że kamienie

[thenoodle81]

@getin: hej, mozesz sie podzielic przepisem :) ? Chetnie bym zrobil

[okretowy_sanitariat]

@gorillaz: w przekroju jest piękny, jadłbym

[tptak]

@gorillaz: najpewniej trochę przerósł, nie ociepliło Ci się w kuchni?
Ale niewiele, i chleb przepiękny

[Profil_Internetowy]

@gorillaz: poleć kamień, szukam takiego co od razu by robił za małą stolnicę i był do picki

[gorillaz]

@thenoodle81 np ten: https://mojewypieki.com/przepis/vermont-sourdough dwa bochenki wychodzi z tego
@tptak hmm, wydaje mi się że nie. Garowal w lodówce 10h przed wypiekiem, a potrafiłem i dłużej trzymać i nic się nie działo.
@Profil_Internetowy na allegro są, ale nie wiem czy stolnicę z tego zrobisz, za mały będzie.

[krzeselko]

@gorillaz: wygląda na za długą fermentację

[gorillaz]

@krzeselko to czy mąka może mieć wpływ na to? Bo oprócz krótszego grzania kamienia tylko to było nowe. Na mące z Lidla dłużej garowal i wszystko git było.

[kijanka23]

@gorillaz: jaki piekarnik wariacie? bo wygląda jak mój ale nie jestem pewna czy dokładnie ten sam model ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[gorillaz]

@kijanka23 ELECTROLUX EOE7P31Z SenseCook, o taki o

[kijanka23]

ELECTROLUX EOE7P31Z

@gorillaz: też mam Electroluxa ale mam też funkcje gotowania na parze, natomiast panel sterowania identyko
jestem właśnie ciekawa jak będzie u mnie z pieczeniem chlebka, czekam na koniec prac wykończeniowych żeby móc w miarę regularnie zajmować się zakwasem i chlebem, bo obecnie trochę na wariata żyjemy ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[gorillaz]

@kijanka23 tam była chyba seria 3 czy 4 z różnymi opcjami, mój się grzeje do 300, pizza spoko wychodzi. Funkcji pary co prawda nie ma, ale naczynie żaroodporne na spodzie też daje radę :)

[kijanka23]

@gorillaz: https://www.euro.com.pl/piekarniki-do-zabudowy/electrolux-eob7s31x.bhtml
no to u mnie do 230 stopni standardowo, ale funkcja parowa testowana już parę razy, raz nawet jajka na tym ugotowaliśmy :D

[gorillaz]

@kijanka23 w sensie kładziesz jajka w skorupkach i piekarnik jest tak zaparowany że się gotują?

[kijanka23]

@gorillaz: tak, temperatura do gotowania na parze jest ustawiona na 99st, wlewam wodę do takiego osobnego pojemnika i z niego robi się para, do ugotowania na twardo wystarczy 19min - tym sposobem ugotowałam na raz kilkanaście jajek
akurat wtedy mieliśmy zepsutą płytę grzewczą i trzeba było sobie radzić w trudnych warunkach :D

[gorillaz]

@kijanka23 jak coś jest głupie ale działa, to nie jest głupie :D

[kijanka23]

@gorillaz: to jest opisane w instrukcji, sama bym nie odważyła się takich kombinacji robić :D ogólnie mega fajna funkcja, ale trochę żałuję że nie ma opcji grzania do 300 stopni jak w twoim piekarniku, ale coś za coś

[gorillaz]

@kijanka23 zastanawia mnie ta opcja czyszczenia parowego, miałaś okazję skorzystać? U mnie jest pyroliza i jestem mega zadowolony.