[K-S-]

Hej, ma ktoś sprawdzony przepis na bułki pszenno żytnie ale na drożdżach.

#bojowkapiekarska

[rafal-kielpinski]

Składniki:

- 350 g mąki pszennej typ 550
- 150 g mąki żytniej typ 720
- 30 g świeżych drożdży
- 50 g oleju
- 250 g ciepłej wody
- 1 łyżeczka soli
- pół łyżeczki cukru

Do kubka wkruszam drożdże i zasypuję je cukrem, mieszam i odstawiam, aby zrobiły się płynne.

Do miski wsypuję obie mąki, dodaje sól, olej i wodę. Wlewam drożdże i wyrabiam ciasto ręcznie lub za pomocą miksera

[rafal-kielpinski]

@rafal-kielpinski:

[K-S-]

@rafal-kielpinski: Dzięki robię. Z tym olejem ci się nie machło za dużo?

[rafal-kielpinski]

@K-S-: Lepiej się wyrabia ciasto. Możesz użyć mniej.

[K-S-]

@rafal-kielpinski: super wyszły (ʘ‿ʘ)

Tylko trzymałem je 20min, wydaje mi się że jakby je dłużej przetrzymał to bardziej by chrupały.

[rafal-kielpinski]

@K-S-: W takim razie czekam na fote :)

[K-S-]

@rafal-kielpinski: no co ty chłopie, na fote to jest zdecydowanie za późno ;)

[rafal-kielpinski]

@K-S-: hahaha :D Smacznego, na zdrowie :)