[gressif]

Takie oto pierwsze moje kwaśne piwo, delikatna kwaśność uzyskana z pulpy limonkowej - fajny efekt.
#piwowarstwo #piwo #piwowarstwodomowe

[gieneq]

@gressif: Graty. Grafika lepsza niż 1/3 polskiego kraftu ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[gressif]

@gieneq: dzięki, miło słyszeć ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[C.....n]

@gressif: Bardzo ładne, czym przyklejasz? A to mój szczyt etykieciarstwa xD

[gressif]

@Choroszcz_Sun: przyklejam klejem w sztyfcie. Kiedyś miałem specjalne kartki A4 z klejem, ale ja pierd.... ile czasu mi później schodziło na zmywanie tego z butelek - zrezygnowałem. Drukuję po prostu na kartkach, przyklejam klejem w sztyfcie i jest git, nic specjalnego się nie dzieje, jeśli jest sucho ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[NoTakByloNieZmyslam]

@gressif: Super etykieta.

[C.....n]

@gressif: No po kleju w sztyfcie to szybko z czyszczeniem schodzi. Jak butelki po fortunie, trochę wody i same schodzą.

[gressif]

@Choroszcz_Sun: otóż to. Kupiłem nowe butelki Vichy Light jak ta na zdjęciu, nieskalane klejem ze starych etykiet, więc późniejsze czyszczenie idzie jak złoto - trochę wody, ewentualnie druciak i jest czyste jak nowe.

[gressif]

W szkle wygląda nawet lepiej ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[C.....n]

@gressif: Krafty to jeszcze i tak pół biedy, etykiety po winach ( ͡° ʖ̯ ͡°) 95% idzie jak po grudzie i masz butelkę całą w kleju i farfoclach, dlatego do wina to kupiłem czyste.

[gressif]

@NoTakByloNieZmyslam: dzięki ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[BiletNaKrucjate]

@gressif: LESSS GOO

[y.....n]

@gressif: Ja nie dodaję pulpy na cichą, tylko 100 ml do pokala i dopełniam kwasnym piwem, polecam tę metodę, prosta, pełania smaku jak się patrzy,
tylko pulpa musi być w opakowani z nakrętką, nie puszka

[gressif]

@yam-jan: rozmawiałem o tym sposobie na zjeździe piwowarów domowych w Cieszynie i jeden piwowar robił tą metodą, efekt też bardzo fajny ;) ja spróbowałem z pulpą na cichej, efektem jest piwo mniej kwaśne, ale wydaje mi się, że trochę pełniejsze - drożdże na pewno spożyły też resztki cukru z pulpy - efekt niemniej fajny i tak, i tak ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[y.....n]

@gressif: Chodzi również o brak gaszingu w butelce, możesz dawać sobie rózne wielkości pulpy oraz co wazniejsze różne owoce (mango, marakuje itd).
natomiast drożdzę zmniejszają siłę pulpy, że tak powiem, to jest to samo jak zmniejszają IBU w czasie fermentacji, na pewno jest mniej aromatu, gdyż one fermentując zabierają go wraz z bąbelkami, ty czujesz w rurce fajne aromaty na cichej, ale to jest błąd, bo własnie one uciekają,

[gressif]

@yam-jan: być może - temat gushingu przerabiałem i unikam go filtrując piwo przy rozlewie za pomocą druciaka - do tej pory robiłem kilka piw z dodatkami owoców na cichej i nie miałem problemu z gushingiem. Częściej problem z gushingiem miałem gdy zacząłem robić fermentację jak w stanach - przelewać całą brzęczkę razem z chmielami do fermentora, wtedy rzeczywiście zdarzył mi się parę razy gushing, ale obecnie po schłodzeniu brzeczki zlewam znad