Wpis z mikrobloga

Carnivore pizza? A może giga burger pizzowy?
(dla marudek: DANIE INSPIROWANE PIZZĄ ZAWIERAJĄCE WYŁĄCZNIE SKŁADNIKI POCHODZENIA ZWIERZĘCEGO)

Spód:

300 gramów mielonej chudej wołowiny (lub kurczaka)
80 gramów startego sera grana padano (lub inny podobny, np. parmezan)
1 jajko
przyprawy (nie ograniczam się z przyprawami na carnivore)

Składniki łączymy w jedną masę, robimy z niej płaski placek i pieczemy na papierze lub macie w 220 stopniach przez 25-30 minut (po 10 minutach włączyłam termoobieg).

Ze spodu wołowego wyciekną różne soczki. Wobec tego, po wyjęciu placka z piekarnika, przekładam go na świeży papier i odsączam jeszcze jak najwięcej wilgoci przy pomocy ręcznika papierowego.

Na upieczony spód kładziemy wybrane składniki (u mnie: mozzarella, salami peperoni, lekko podsmażony bekon, trochę pieprzu cayenne) i zapiekamy jeszcze około 10 minut. Ja zrobiłam tak, że piekłam do roztopienia się sera bez termoobiegu, a po roztopieniu włączyłam jeszcze termoobieg na kilka minut.

Dwa kawałki sycą na pół dnia :P

#keto #carnivore
Pobierz
źródło: comment_1629881660Fv0UUiTVSYg5oDmXLavJWb.jpg
  • 12