Wpis z mikrobloga

Różowa w sobotę zrobiła ciasto drożdżowe na bułki. Połowę od razu wypiekła, a połowę teraz chciała. Ciasto stało w temperaturze pokojowej. Problem w tym, że ciasto dość mocno "śmierdzi" fermentacją alkoholową. Dokładnie tak samo jak wczesne domowe winko Czy jest do wywalenia? Czy można śmiało piec? Ktoś zna temat? W necie znajduję sprzeczne informacje.

#kuchnia #gotowanie #wypieki #fermentujzwykopem
  • 4
  • Odpowiedz