[krzysztof-jarzyna-ze-szczecina]

Robił ktoś z was może czarny czosnek ? #fermentacja #fermentujzwykopem #ferment

[franaa]

@krzysztof-jarzyna-ze-szczecina: To nie jest tak, że się nie da, bo to całkiem proste. Ale dasz radę mieć włączony piekarnik przez 2 miesiące xD?

[krzysztof-jarzyna-ze-szczecina]

@franaa: Są specjalne suszarki, ale nie wiem czy warto inwestować dlatego pytam czy ktoś już robił :)

[franaa]

@krzysztof-jarzyna-ze-szczecina: Jak byłem w Hiszpanii to byłem w miejscu gdzie się robi czarny czosnek. I o dziwo nie była to firma zajmująca się stricte żywnością, a tradycyjna cegielnia. Na czosnek było specjalne miejsce od tyłu każdego pieca. Tylko tych piecy się nie gasi przez parę miesięcy.

[krzysztof-jarzyna-ze-szczecina]

@franaa: No taki to pewnie mega :)

[franaa]

@krzysztof-jarzyna-ze-szczecina: No jest mega i cena też jest mega xD Oczywiście taniej niż w internetach ale wciąż sporo. Syn właściciela przyznał, że na czosnku zarabiają drugie tyle co na cegłach i dachówkach ¯\_(ツ)_/¯