[PanObserwator]

Jak długo kisicie kapustę? Pierwszy raz robię wiec mam jej niedużo (niecałe 10kg w wiaderku). Minął ponad tydzień, kapusta straciła kolor i już teraz jest całkiem smaczna ale nie wiem dlaczego od 2-3 dni zrobiła się dość twarda i mocno chrupiąca (całkiem inna niż te sklepowe). To normalne? Jak długo jeszcze kisić?
#kapusta #kapustakiszona #kuchnia #kiszone #kiszonki

[MudrzynKamil]

@PanObserwator kiś ile chcesz, moja rekordzistka stała ponad rok i była bardzo dobra, tylko smak był mocny ( ͡º ͜ʖ͡º)

[n.....n]

@PanObserwator: no tydzień i spróbuj czy smakuje

[n.....n]

@PanObserwator: tylko trzymaj to gdzieś w piwnicy w chłodnym miejscu, około 10, może 12 dni i powinno być gotowe

[PanObserwator]

@nightrain: problem w tym ze mieszkam w bloku, aktualnie temperatura w ciągu dnia to nawet 29st :/ piwnicy brak. Tak czy inaczej nie zauważyłem żeby się coś złego działo, jedynie co mnie zastanawia czemu tak stwardniała.

[n.....n]

@PanObserwator: rozumiem, ale jak to w bloku nie masz piwnicy? ja mieszkam bloku i mam i nawet czasami chodzę sobie tam spać, bo chłodniej, wersalka jest