Wpis z mikrobloga

Fermentuje altbiera 13blg już drugi tydzień na miesięcznej gęstwie s-04 w temperaturze 15c-16,8c z jednym skokiem do 19,5c bo zapomniałem pety wymienić. Czy po dwóch tygodniach takiej temperatury obniżyć ja żeby „lagerowac”? Jak tak to do jakiej temperatury?
Drugie pytanie to czy mogę zamiast używać rurki to zatkać dziurkę wata- nic nie wleci a gaz będzie wychodził.

#piwowarstwo
  • 2
  • Odpowiedz
@srutownik: Piw górnej fermentacji się nie lageruje, ale można trochę obniżyć temperaturę żeby sklarować jeśli jest zbyt mętne. Może być dziurka z watą, ja rozszczelniam trochę pokrywę z jednej strony.
  • Odpowiedz