[BenekTG]

Moja pierwsza pizza. Wyszła bajka, jedynie do poprawy ranty na wieksze ( ͡º ͜ʖ͡º)

#gotujzwykopem
#pieczzwykopem
#pizza

[ECSTASY_king]

@BenekTG: podpłomyk z pomidorową sraką

ale może chociaż smaczny

[G.....n]

@BenekTG: ja mam 215cm i tez #przegryw bo kac

[L3gion]

podpłomyk z pomidorową sraką

@ECSTASY_king:

[wycz]

@BenekTG: to są plastry sera?

[BenekTG]

@wycz tak, mozzarella, ale dałem za wysoko i lekko przypiekło.

[Adam_wkladamispadam]

@BenekTG: no tak srednio bym powiedział

[Kalypsoo]

@BenekTG: dodawaj lepiej ser pod koniec pieczenia chyba że wolisz taki przypalony ( ͡º ͜ʖ͡º)

[janotrex]

@BenekTG: No dobra podzielę się cennymi radami z pieczenia pizzy.
2 - 5 gram drożdży na 250 g mąki
Ciasto przygotuj dzień wcześniej i wsadź do lodówki.
Możesz zrobić więcej ciasta i zamrozić, podobnie sos.
Ciasto można rozwałkować, ja robię ultracienkie.
I tera najważniejsze, pieczenie: maksymalna temperatura, ja ustawiam 300°C, pizze kładziesz na kratkę na najniższym poziomie a piekarnik z trybem termoobieg i grzanie od dołu lub góra-dół. Pieczesz

[Gustavo_Fring]

@janotrex: ciasta się nie wałkuje, za dużo drożdży, pizza 5 cm od górnej grzałki

[janotrex]

@Gustavo_Fring: 2 gramy świeżych to za dużo? Mniej się już nie da urwać
5 cm od górnej grzałki to spalone dodatki i surowe ciasto.

[barto125]

@janotrex: nie jak pieczesz na kamieniu/stalowej płycie

[Gustavo_Fring]

@janotrex: na 250g mąki daje 0,3g

[janotrex]

Chyba jednak nie ( ͡° ͜ʖ ͡°), myślę, że pomyliłeś jednostki, kostka ma 100 g.

[cadmus]

@janotrex: ja na kg mąki daje 0,8 grama i nie pomyliłem jednostek

[BenekTG]

Druga lepsza (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

[eric2kretek]

Chyba jednak nie ( ͡° ͜ʖ ͡°), myślę, że pomyliłeś jednostki, kostka ma 100 g.

@janotrex: daje 0.5g (500 miligramow) z wagi dilerskiej na kilo maki XD Nikt tu sie nie myli procz ciebie

[janotrex]

Ok, tak już mam, że zazwyczaj się mylę, wagi kuchenne zwykle mają skalę od 1 grama., ale rozumiem - diler ( ͡° ͜ʖ ͡°)