[hubi-hubi]

Siema miruny. Ile probiotyku dodać do brzeczki żeby zakwasic? Sanprobi mam. Mam też kwas mlekowy - do jakiego pH zbić kwasem? Chcę zrobić piwo z rabarbarem. Ile na 20l? W 40 stopniach zakwaszacie? Na Ile czasu? #piwowarstwo

[pisaszbespiura]

@hubi-hubi: robiłem kwas z Sanprobi i dawałem 1 kaps / litr. Po 24h bez pomiaru zagotowałem i niestety kwaśność średnia. Dałbym 20 kapsułek i trzymał 48h.

[p.....s]

@hubi-hubi: a sam rabarbar nie zakwasi Ci wystarczająco tego piwa? ;)

[hubi-hubi]

@phila_eagles: no właśnie nie wiem?

[p.....s]

@hubi-hubi imo wystarczy sam, przecież to kwasior jak pieron

[hubi-hubi]

@phila_eagles: a wiesz ile go dodać?

[p.....s]

@hubi-hubi bladego pojęcia nie mam ;)