[mirra90]

Mam kilka litrów #sokzbrzozy i nie wiem do czego wykorzystać. Dajcie jakieś pomysły. (╯︵╰,) #zdrowie #zdrowazywnosc

[mroz3]

@mirra90: lej go w morde ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[final_echo]

@mirra90: Sprzedaj, niech inni się martwią co z nim zrobić :)

[HeavyFuel]

@mirra90: Pij albo odparuj i miej cukier brzozowy

[Enricco]

@mirra90: Zrób z tego syrop brzozowy. Coś na zasadzie syropu klonowego.

[StefanBadyl]

@mirra90 wino

[mirra90]

@Enricco
@HeavyFuel kiepska opcja, trzeba by poświęcić kilkadziesiąt litrów i dużo czasu aby to zredukować.
@StefanBadyl Jakiś przepis? Nie zepsuje się?

[StefanBadyl]

@mirra90 wino
Tak tylko pomyślałem. Zależy czy masz jakieś doświadczenie i sprzęt, jak nie, to możesz zacząć ( ͡º ͜ʖ͡º)

[mirra90]

@StefanBadyl: No dwa te takie 5 litrowe gąsiorki postawiłam z jakichś prostych przepisów - nie było tam informacji o tym czy sok przegotować więc liczę na to, że może się nie zepsuje.

W ostateczności zmieszam z wódką 1:1. ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[StefanBadyl]

@mirra90 soku nie gotuj, nie ma potrzeby ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[MasterOfChaos]

@mirra90: Ja już zamroziłam, bo nie dałam rady wykorzystać na bieżąco, a szybko fermentuje. W tamtym roku pasteryzowałam, ale to już nie to samo. Najlepszy na świeżo

[mirra90]

@MasterOfChaos: Miejsca nie mam niestety w zamrażarce. ( ͡° ʖ̯ ͡°) Zebrałam wieczorem ostatnią butelkę i odpuszczam na 3-4 dni. XD

[MasterOfChaos]

@mirra90: no ja właśnie zrobiłam zapasy, bo im cieplej się robi, tym szybciej się psuje, a mam możliwość tylko raz na dobę podejść i go zebrać i czasami jak stoi cały dzień na słońcu to już jest skiśnięty. Sąsiadka robi wino, ale mi to w ogóle nie podchodzi xD

[mirra90]

Ja naokoło butelki robię daszek z patyków i liści a samą butelkę stawiam tak aby w okolicach popołudnia była jak najdłużej w cieniu drzewa.

Sąsiadka robi wino, ale mi to w ogóle nie podchodzi xD

@MasterOfChaos: Jestem ciekawa czy moje wyjdzie jako takie. Trzy różne 5-litrowe gąsiorki z różnymi proporcjami dodatków w postaci rodzynek, świeżego soku z pomarańczy i cytryn i kwasku cytrynowego.

Nie wiem, może trochę kostek z lodu zrobię

[MasterOfChaos]

@mirra90: trochę pasteryzowałam z sokiem z cytryny i miodem, część z korą cynamonu, resztę bez dodatków. Szczerze, to dodatki tak dominują, że to już nie przypomina smakiem soku z brzozy. I pasteryzowałam krótko, 5-10 minut od zagotowania się wody, wcześniej podgrzałam sok, ale tak, żeby go nie zagotować