Mireczki, Potrzebuję małej porady. Równo tydzień temu warzyłem West Coast IPA. Fermentor stał w temperaturze 17*C. Dzisiaj zmierzyłem BLG i z 13 zeszło do 3. W tym samym czasie FFT w ok. 21 stopniach spadło do tego samego poziomu. Można zatem założyć, że burzliwa część fermentacji dobiegła końca.
W niedzielę z rana muszę wyjechać na dwa tygodnie z domu i teraz waham się, co zrobić z piwem: 1) dorzucić dzisiaj chmiel do chmielenia na zimno i wieczorem w sobotę po trzech dobach zabutelkować już piwo albo 2) zostawić w fermentorze na jeszcze dwa tygodnie (nie zlewam na cichą znad osadu) i poprosić kogoś, żeby za tydzień wsypał mi chmiel, a zabutelkować samemu za dwa tygodnie, gdy już wrócę?
O ile znajdę kogoś w domu, żeby dosypał chmielu na zimno, bo nie jest to wymagający proces, o tyle butelkowanie muszę przeprowadzić już osobiście(za duże ryzyko infekcji, nieodfiltrowania chmielin przez kogoś niedoświadczonego).
@andriyj Ja bym zrobił tak. W piątek, sobotę zlej na cichą. Jak wrócisz dosyp na 3, 4 dni chmiel i zabutelkuj. Jak postoi tydzień dłużej to nic mu się nie stanie.
@andriyj : Pan @kws77: dobrze radzi. Zlewając na cichą nic mu się nie stanie, a będziesz miał pewność, że nie rozsadzi butelek po butelkowaniu i będzie mniej mętne ( ͡°͜ʖ͡°)
Nasz specjalista od wszystkiego. Od kolei, od dziennikarstwa, od wojny, od rigczu. On widział to już dwa lata temu swoim przenikliwym plebejskim umysłem.
![Jak zainstalować Linuksa obok Windowsa? [Linux Mint + Windows]](https://wykop.pl/cdn/c3397993/8256b11d6aa8cfdd8f61338a597f5f2d04a96080f1826dd8d5629362966282ff,q80.jpg)
Potrzebuję małej porady. Równo tydzień temu warzyłem West Coast IPA. Fermentor stał w temperaturze 17*C. Dzisiaj zmierzyłem BLG i z 13 zeszło do 3. W tym samym czasie FFT w ok. 21 stopniach spadło do tego samego poziomu. Można zatem założyć, że burzliwa część fermentacji dobiegła końca.
W niedzielę z rana muszę wyjechać na dwa tygodnie z domu i teraz waham się, co zrobić z piwem:
1) dorzucić dzisiaj chmiel do chmielenia na zimno i wieczorem w sobotę po trzech dobach zabutelkować już piwo
albo
2) zostawić w fermentorze na jeszcze dwa tygodnie (nie zlewam na cichą znad osadu) i poprosić kogoś, żeby za tydzień wsypał mi chmiel, a zabutelkować samemu za dwa tygodnie, gdy już wrócę?
O ile znajdę kogoś w domu, żeby dosypał chmielu na zimno, bo nie jest to wymagający proces, o tyle butelkowanie muszę przeprowadzić już osobiście(za duże ryzyko infekcji, nieodfiltrowania chmielin przez kogoś niedoświadczonego).
#piwowarstwo
jak wybierzesz opcje 2 to i tak proponuje chmiel wrzucić na 3-4 dni zamiast tygodnia.