[Alien_Neila]

sRIS odfermentował mi z 26 do 11 blg, temperatura otoczenie 15 C w środku 16-17 C, potrzymam jeszcze tydzień na burzliwej. Pytanie czy jeśli pozostanie na tym poziomie to czy dostatecznie odfermentował? Aha drożdze to S-04
#piwowarstwo

[TOP___BK]

@Alien_Neila mialem identyczna sytuacje i identyczne odfermentowanie. S4 nie nadaja sie do risow, za wysoko koncza fermentowac. a piwo z 10blg jest nie do wypicia, nawet po roku

[RomeYY]

@Alien_Neila: s-04 płytko odfermentowują, brak szacunku dla nich

[Gronie]

@TOP___BK
@RomeYY
A takie coś do risa pyknie?

[Gronie]

@TOP___BK
@RomeYY
A takie coś do risa pyknie?

[lizardon]

@TOP___BK: 27,5 blg s-04 odfermentowały mi do 12blg i było super, ale słodyczce było ciężko się wydostać spod palonki i goryczki.

[RomeYY]

@Gronie: 2 saszetki US-05 stykna

[TOP___BK]

@Gronie: średnio, to są drożdże dolnej fermentacji - więc w efekcie uzyskasz portera bałtyckiego a nie RISa. plus potrzebowałbyś gęstwy, bo na jednej saszetce nie uciągniesz. ale ja tylko teoretyzuje, piłem zajebistego RISa robionego na gozdawie więc generalnie jak jesteś odważny to śmiało xD

[Alien_Neila]

@TOP___BK @RomeYY @Mam jeszcze kilka paczek może zrobić gestwe i zadać: pytanie ktore m27 m42 m79 us05 wb06 w35 ?

[TOP___BK]

@Alien_Neila: m27 są do belgów, wb06 do pszeniczniaków. m79 nie testowałem, ale z opisu wynika że podbijają chmielowość a nie uwypuklają słodowości - czyli nie pasują. z tego co widzę w opisach zaś to M42 jest szczepem którego szukasz. proponuję rozbujać saszetkę na jakimś stoucie/aipie, a potem zapodać risiątku

[Wafellini]

potrzymam jeszcze tydzień na burzliwej

@Alien_Neila: kontaktujesz sie z drozdami i mowisz im kiedy maja robic burzliwa, a kiedy cicha?

[Alien_Neila]

@Wafellini: kolego w zasadzie na cichą powinniśmy zlewać piwo już odfermentowane

[L.....w]

@TOP___BK
@RomeYY i o to chodzi, na #!$%@? komuś ris odfermentowany do 5 plato?

[TOP___BK]

@LowcaAndroidow a piles kiedys risa ktory skonczyl na 10blg? cukrzycy mozna dostac, a uwierz ze jestem uodporniony na cukier XD.

[L.....w]

@TOP___BK tak piłem, i w ślepym teście okazał się najlepszy, nie tylko moim zdaniem