[stjimmy]

Czym zastąpić karkówkę wołową w przepisie na kebab od foodemperora? W sensie jakaś inna część wołowiny się nada przez która nie zbankrutuje? Jeśli nie wołowina to chyba zostaje tylko karkówka wieprzowa, ale wtedy nie będzie już halal: /
#gzw
#foodemperor
#gotujzwykopem

[j.....1]

@stjimmy: przecież to jest główny składnik ;_;

[plnk]

@stjimmy: nie ma co na mięsie oszczędzać.

[stjimmy]

@plnk: @johanneskate1: no jest - ale nie dostanę tej części wołowiny u mnie w mieście - a nawet jakbym miał jechać po niego do sąsiedniego miasta to i tak chyba sprzedają tylko na steki i w jakiś chorych cenach xD wieprzowina chyba też styknie?

[tmkg]

@johanneskate1: udźcem wołowym, ligawą. Cena karku i udźca jest porównywalna i w sumie są to jedne z tańszych kawałków mięsa wołowego.

[H.....5]

@tmkg: @stjimmy: udziec, ligawa to bedzie mial wior a nie kebab, bo takie mieso ma minimalna ilosc tluszczu.

[stjimmy]

@tmkg: @Hank85: właśnie ligawa się nie nada za bardzo bo mało tłuszczu. Jakieś inne propozycje?: <

[H.....5]

@stjimmy: łopatka wolowa moze, generalnie wolowina to chude mieso, oryginalny kebab robi sie z baraniny, albo jakies mieszanki wolowo-baraniej.

[stjimmy]

@Hank85: hm to popatrzę na łopatkę, a jak nie to zrobię z karkówki wieprzowej

[u.....8]

@stjimmy: to główny składnik, ale jak już musisz cebilić, to w lidlu można ogarnąć różne części wołowe czasem i za 5zł. Nie rób zbrodni na przepisie, nie zamieniaj krowy na kurę.

[stjimmy]

nie zamieniaj krowy na kurę.

@uhu8: chcę zmienić na świnie (╯︵╰,) jeszcze zrobię rajd po sklepach mięsnych

[u.....8]

@stjimmy: nie wiem jak u Ciebie, w Wwie ciężko znaleźć wołowinę cenowo znacznie niżej niż Lidl. W dodatku zwykle jest tam świeża.

[TenKtoryWie]

@stjimmy: Wołowinę obrabia się termicznie zupełnie inaczej niż wieprzowinę, więc będziesz musiał zmodyfikować przepis jeżeli zmienisz rodzaj mięsa, bo inaczej może Ci wyjść gumowate lub twarde.

[stjimmy]

@TenKtoryWie: użyję prawdopodobnie łopatki lub możliwe nawet, że uda mi się dorwać tą karkówkę