Wpis z mikrobloga

#!$%@? z FM. Na święta mocne belgi się zapowiadają.

Czas płynie, drożdże rosną, jesień nieśmiało nadciąga a my w międzyczasie wprowadzamy małe roszady w naszej ofercie.

Po pierwsze wycofujemy z oferty dla piwowarów domowych szczep FM40 Pszeniczny Łan. Jego kolega po fachu FM41 deklasuje go i nie pozostawia złudzeń. Być może FM40 powróci w ofercie sezonowej, limitowanej czasowo ale czy tak się stanie okaże się najwcześniej na wiosnę 2017.

Po drugie szczep FM53 ma od teraz nową nazwę handlową: Voss kveik zamiast po prostu Kveik. Zasięgnęliśmy języka u kolegów z Norwegii i pouczyli nas iż kveik to ogólna nazwa lokalnych szczepów drożdży z ich kraju. Szczepy zwykle identyfikowane są po nazwie miejscowości lub regionu z którego pochodzą. Nasz kveik pozyskany dzięki uprzejmości Sigmunda Gjernesa to szczep pochodzący z miejscowości Voss i jako taki powinien być nazywany właśnie Voss kveik. Dostosowaliśmy opis na etykietach i na stronie.

Po trzecie wreszcie wprowadzamy do oferty dwa nowe szczepy belgijskie. Wielbiciele mocnych belgijskich ale będą chyba zadowoleni. FM27 Artefakty trapistów to odpowiednik znanego i lubianego przez piwowarów szczepu THG. FM28 Habit opata to kolejny belgijski szczep o ciekawym profilu. Oba na pewno warte spróbowania. Z początkiem października powinny pojawić się w sprzedaży.

#piwowarstwo
  • 6
@Nebayh: Uwaga na THG to uciekinierzy jakich mało. Najlepiej zostawić dwa razy więcej wolnego niż zwykle. I kluczowa jest kontrola temperatury na starcie bo startują burzliwie nieźle się grzejąc. Sam planuję jakiegoś tripla do spokojnego leżakowania w najbliższym czasie zrobić więc idealnie się wpasowali:D Muszę tylko zrobić nowe mieszadło bo stare przy przeprowadzce zniknęło.

@makapakaninja: Bluźnisz:D
@MariuszMickiewicz: W necie znajdziesz tego pełno chociażby na klony znanych belgijskich piw. A