[barto125]

Wlałem tydzień temu 10l soku z kartonu, wrzuciłem drożdże, pożywkę (wg przepisu na cydr z kartona) i tak tydzień w fermentatorze sobie leży, nic się nie dzieje, zero piany, bąbelki przez rurkę nie idą, lekko jest woda w jedną stronę przechylona tylko. Czekać jeszcze czy coś z tego będzie, czy do wylania?
#cydr #piwowarstwo

[Tonyk]

@barto125: zmierzyć BLG

[noelus]

@barto125: obowiązkowo zmierz blg. Strasznie długo czekałeś, max. po 2-3 dniach powinno wystartować, jak się nie rusza, to trzeba interweniować.
Może masz gdzieś "dziurki" i powietrze wychodzi Ci innymi drogami niż przez korek? Albo za wysoką temp. dałeś i zabiłeś?

Weź trochę pożywki i drożdży i jazda (lepiej ciut więcej pożywki niż drożdży). Trzymaj się opisanej na opakowaniu temperatury i zostaw to na te ~30 minut. Zawsze pierwszą wlewasz pożywkę, zatykasz,

[bartpl]

@barto125: nieszczelne

[barto125]

@Tonyk: @noelus: @bartpl: blg wychodzi między 0 a 3
Drożdży nie uwodniałem, robiłem tak jak tu: https://www.youtube.com/watch?v=mZPBOJmfd1M
Pojemnik szczelny, dmuchałem w rurkę i nic nie ucieka.

[Tonyk]

@barto125: wynik pomiarów świadczy więc o tym, że pracują, ale zachowaj cierpliwość, bo cydr właściwie powinien odfermentować do 0, a nawet na minus ( ͡° ͜ʖ ͡°) pomijając już fakt, że leżakować w balonie powinien ładnych parę miesięcy
p.s. wybrałeś sobie najgorszego mentora

[noelus]

@barto125: mam złe wspomnienia z takim sypaniem. Jeden jedyny raz zrobiłem sposobem tego gościa (bo po prostu zapomniałem i z rozpędu wsypałem). I to był jedyny raz, kiedy musiałem cydr ratować, bo nie chciał wystartować.
0-3 blg sugeruje, że jest ok, ale to znaczy, że jednak butla nie jest tak szczelna jak sądzisz.
Czuć w ogóle drożdżami?

[barto125]

@Tonyk: tak to jest jak na pierwszy raz idzie się na łatwiznę :D

[barto125]

@noelus: Drożdże delikatnie czuć, smak wytrawny.
10l soku, to 20 zł, więc tragedii nie ma, ale może coś z tego będzie

[noelus]

@barto125: jeżeli nie czuć octem, to wszystko w porządku, tak powinno być. Poczekaj jeszcze, aż blg spadnie do 0 albo na minus i najlepiej albo przelej znad osadu do innego baniaka i zostaw na cichej do wyklarowania (jak długo chcesz) albo zlewaj od razu mętny do butelek, wyklaruje się w butelkach.
Dosładzasz i gazujesz już w butelkach.

Na przyszłość, IMO lepiej używać drożdży do win niż tych cydrowych - winne są