Aktywne Wpisy
maliczek +26
Jak wam się podoba taki bar? Najpierw przymocowalem blachę miedziana, potem dwa dni #!$%@? młotkiem, potem postarzałem octem i solą, potem szlifowanie i pomalowałem żywica epoksydową tak żeby wypełnić dziurki żeby się tam bród nie zbierał i żeby się kieliszki nie wywracały. Niedługo otwieram knajpę na Kazimierzu, Józefa 8, #krakow - będzie mi miło jak mnie odwiedzicie ( ͡º ͜ʖ͡º) #krakowpiwo #pijzwykopem
GoldenJanusz +23
Whisky to nie wino. Dojrzewa tylko i wyłącznie w beczkach. Po tym jak się ją już rozleje do butelek, zostaje 'taka sama' na wieki. Nie będzie lepsza, nie dojrzeje bardziej. Będzie dokładnie taka sama.
#whisky #alkohol #wino #bekazpodludzi
Komentarz usunięty przez autora
To, że masz licencjat o wpływie whisky na kulture nie dowodzi, że sie znasz na samym trunku i procesach jakie w nim zachodzą. Wisz wiecej niż inni, ale to dalej powierzchowna "dziennikarska" wiedza.
Whisky w butelkach też dojrzewa, tylko inaczej. Jest cos takiego jak glass maturing i stosuja to producenci koniaku. W szklanych balonach trzyma sie jeszcze przez iles lat destylaty
@PociesznyPCS: To już jakieś, #!$%@?, voodoo.
http://www.scotch-whisky.org.uk/understanding-scotch/faqs/ - nie dojrzewa w butli.
https://www.quora.com/Why-can-wine-age-in-bottles-but-not-scotch - nie dojrzewa w butli.
http://www.clubwhisky.com/forum/showthread.php?t=8041 - nie dojrzewa w butli.
https://www.reddit.com/r/Scotch/comments/1gchy9/does_scotch_age_well_in_the_bottle/ - nie dojrzewa w butli.
https://en.wikipedia.org/wiki/Scotch_whisky - nie dojrzewa w butli.
http://www.whiskypapa.com/does-bottle-aging-count - tu się odnosi do tego co piszesz, ale efekty takiego 'dojrzewania' są takie minimalne, że niemal niezauważalne.
Nie należy też mylić nieprawidłowego przechowywania whisky z dojrzewaniem. Bo mogę sobie postawić butlę w słońcu,
Powierzchowna wiedza i marketingowa narracja upraszczają temat do tego, że whisky nie dojrzewa. Jeżeli za dojrzewanie przyjmiemy to co sie dzieje w beczce, to whisky nie dojrzewa. Sa jednak inne procesy ktore zachodza w whisky http://whiskyscience.blogspot.com/2013/02/bottle-maturation-obe.html?m=1
http://www.maltmaniacs.net/e-pistle-200902-do-you-believe-in-bottle-maturation/
Faktycznie, jak ja postawisz na sloncu to tez sie zmieni, ale to bedzie lightstruck. Mi chodzi o dobre