Wpis z mikrobloga

Wieczna wielka i nieskończona beka z podludzi, którzy uważają, że jak kupią 12letnią whisky i nie otworzą jej przez 13 lat będą mieli 25letnią whisky.

Whisky to nie wino. Dojrzewa tylko i wyłącznie w beczkach. Po tym jak się ją już rozleje do butelek, zostaje 'taka sama' na wieki. Nie będzie lepsza, nie dojrzeje bardziej. Będzie dokładnie taka sama.

#whisky #alkohol #wino #bekazpodludzi

  • 84
  • Odpowiedz
@TheFriQ: znam ludzi ktorzy wykupili magazyn i trzymaja wlasnie w nich 12 letnie whisky i zamierzaja sprzedac jak bedzie mialo 25lat jako 25letnie lezakowane XD
  • Odpowiedz
@TheFriQ: Aż po kilku latach się zalogowałem, żeby się odnieść.
To, że masz licencjat o wpływie whisky na kulture nie dowodzi, że sie znasz na samym trunku i procesach jakie w nim zachodzą. Wisz wiecej niż inni, ale to dalej powierzchowna "dziennikarska" wiedza.
Whisky w butelkach też dojrzewa, tylko inaczej. Jest cos takiego jak glass maturing i stosuja to producenci koniaku. W szklanych balonach trzyma sie jeszcze przez iles lat destylaty
  • Odpowiedz
@PociesznyPCS: Wszystko fajnie, ale w każdym źródle z którym miałem styczność wszędzie powtarzane było, że whisky w butelkach nie dojrzewa. Więc chętnie poczytałbym sobie na ten temat jak masz źródło jakieś to zapodaj.
  • Odpowiedz
@PociesznyPCS: Nie żebym się #!$%@?ł. Ale:
http://www.scotch-whisky.org.uk/understanding-scotch/faqs/ - nie dojrzewa w butli.
https://www.quora.com/Why-can-wine-age-in-bottles-but-not-scotch - nie dojrzewa w butli.
http://www.clubwhisky.com/forum/showthread.php?t=8041 - nie dojrzewa w butli.
https://www.reddit.com/r/Scotch/comments/1gchy9/does_scotch_age_well_in_the_bottle/ - nie dojrzewa w butli.
https://en.wikipedia.org/wiki/Scotch_whisky - nie dojrzewa w butli.

http://www.whiskypapa.com/does-bottle-aging-count - tu się odnosi do tego co piszesz, ale efekty takiego 'dojrzewania' są takie minimalne, że niemal niezauważalne.

Nie należy też mylić nieprawidłowego przechowywania whisky z dojrzewaniem. Bo mogę sobie postawić butlę w słońcu,
  • Odpowiedz
@TheFriQ: możesz nie wierzyć your choice. Reddit, wiki i jakies faq to nie sa dobre zrodla.
Powierzchowna wiedza i marketingowa narracja upraszczają temat do tego, że whisky nie dojrzewa. Jeżeli za dojrzewanie przyjmiemy to co sie dzieje w beczce, to whisky nie dojrzewa. Sa jednak inne procesy ktore zachodza w whisky http://whiskyscience.blogspot.com/2013/02/bottle-maturation-obe.html?m=1
http://www.maltmaniacs.net/e-pistle-200902-do-you-believe-in-bottle-maturation/
Faktycznie, jak ja postawisz na sloncu to tez sie zmieni, ale to bedzie lightstruck. Mi chodzi o dobre
  • Odpowiedz