[t.....i]

mireczki jak wyglada kwestia lezakowania piwa? zaryzykowac czy wychylić bez skrupułów?
mam jedna z 1000 butelek Perły Weizenbock z data gdzieś do lutego, w ciemnej - niemal czarnej butelce, klasycznie zakapslowaną.

gdzie to trzymać jeśli chciałbym zachować na dłużej?
zwracać uwagę na temperature?

uczcie mnie ᶘᵒᴥᵒᶅ

#piwowarstwo #piwo #pijzwykopem

[Lrrr]

@majkelr: ale czy waizenbock sie nie nadaje? wydaje mi sie że można spróbować

[a.....l]

@tylkoniechori: Z Weizenbock nie będzie chyba problemu ja wypiłem kiedyś Koźlaka z Ambera mocno po terminie i był mega pyszny, ale zmieniły się aromaty na bardziej śliwkowe

[W.....y]

@Lrrr: Ale już z definicji w wyniku leżakowania piwo traci swój charakter, który go wyróżnia ( ͡º ͜ʖ͡º) Koźlak pszeniczny może przeleżeć odrobinę, koźlak dłużej. IMHO lepiej poszukać jakiegoś Salvatora i go poleżakować, wyjdzie niebo w ziemi, niebowzięcie ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[BrowarPERUN]

@tylkoniechori:
weizenbock średnio nadaje się do leżakowania, ekstrakt nie jest zbyt wysoki i piwo dużo nie uzyska przez przetrzymanie go.
Ja zamówiłem 5 butelek tego trunku i będę testował, czy jest dobry :)

[t.....i]

@BrowarPERUN: miałem okazje spróbować, lecz był to mój pierwszy kontakt z weizenbockiem - byłem bardzo miło zaskoczony. dodajac ten wpis chodziło mi raczej o to jak sensownie przechować ową butelkę poza granicami ważnosci podanymi na szkle - zmiany smaku są w tym akurat przypadku kwestią drugoplanową. dowiedziałem się jednak wiecej niz sie tego spodziewalem <:

[Darek8x9]

@BrowarPERUN: Prowadzili sprzedaż wysyłkową?

[t.....i]

@Darek8x9: tak, mozna było kupić wysylkowo

[Darek8x9]

@tylkoniechori: możesz podrzucić linka? Wiem, że już pewnie nie aktualne, ale próbowałem z ciekawości znaleźć i mi się nie udało.

[t.....i]

@Darek8x9: trzeba bezpośrednio z Perłowa Pijalnia rozmawiać

[majkelr]

@tylkoniechori: Ciekawe czy dorównuje temu z Kormorana?

[Krambroz]

@tylkoniechori:

Jakiś czas można to piwero przechować Ja mam doświadczenie wpiwach żywych i w stałej temperaturze może leżakować około dwóch lat po tym czasie wytrąca się garbniki i zmienia smak na kwaśny

[kopyr]

@tylkoniechori Wypić. Pszenic się nie leżakuje.

[BrowarPERUN]

@majkelr:
nie dorównuje. Tzn. piwo jest całkiem dobre, niezamulające, sporo nut melanoidowych, jednak nie jest to weizenbock. Brakuje mu nut weizonowych, porządnego banana, goździk na poziomie sugestii, trochę innych estrów niż octan izoamylu. W ciemno raczej strzelałbym, że to koźlak fermentowany w zbyt wysokiej temperaturze ;). Aczkolwiek, wypiłem ze smakiem.