[t.....i]

mireczki jak wyglada kwestia lezakowania piwa? zaryzykowac czy wychylić bez skrupułów?
mam jedna z 1000 butelek Perły Weizenbock z data gdzieś do lutego, w ciemnej - niemal czarnej butelce, klasycznie zakapslowaną.

gdzie to trzymać jeśli chciałbym zachować na dłużej?
zwracać uwagę na temperature?

uczcie mnie ᶘᵒᴥᵒᶅ

#piwowarstwo #piwo #pijzwykopem

[baltazarbaltazarowiczzewakin]

@tylkoniechori: A ile to ma plato? No i raczej leżakuje się RISy i Portery bałtyckie. Ale jak chcesz to najlepiej w piwnicy

[t.....i]

@baltazarbaltazarowiczzewakin:

[t.....i]

@baltazarbaltazarowiczzewakin: w piwnicy mam w zasadzie taka sama temperature jak w domu - zrobiłem tam kanciape z tego powodu. no dobra, może około 20*C.

[baltazarbaltazarowiczzewakin]

@tylkoniechori: Ekspertem nie jestem, ale jak dla mnie to za słabe piwo do leżakowania (może się łatwo zepsuć) oraz za duża temperatura, przydałoby się tak koło 16-18 stopni. No i ważne żeby było ciemno tam

[t.....i]

@baltazarbaltazarowiczzewakin: #!$%@?, to trzeba bedzie wchłonąć ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[baltazarbaltazarowiczzewakin]

@tylkoniechori: najlepiej jakby @kopyr się odezwał, to jest prawdziwy ekspert!

[s....._]

@tylkoniechori: u źródła ;)

[t.....i]

@sensei_: to też mi chodzi po głowie

[s....._]

@tylkoniechori: najniżej położone miejsce jakie masz i tam lodówke sobie daj na maksa.

[t.....i]

@sensei_: mam szufladke, ale chyba wole w pionie. wyląduje na drzwiach.

[s....._]

@tylkoniechori: pod wycieraczką ;)

[Lrrr]

@tylkoniechori: leżakuj, weizenbocki sie leżakuje. Tylko temperatura niższa, zdecydowanie :P

[majkelr]

@tylkoniechori: Leżakuje się od 8 procent wzwyż chyba, wyjątek stanowią piwa wędzone i kwaśne. Tą perłę możesz poleżakować pół roku, może rok, tylko po co. Lepiej zainwestuj wtedy w perłę porter.

[t.....i]

@majkelr: bardziej mi zalezy na przetrzymaniu jej do odpowiedniej okazji niz tym by nabrala innego smaku poprzez owe leżakowanie - znam świeży, piłem z kranu wiec bede mial porownanie.

[Lrrr]

@tylkoniechori: teoretycznie może sie zmienić, pojawią sie nuty utlenienia.

[Lrrr]

@baltazarbaltazarowiczzewakin: @majkelr: Każde piwo można leżakować, tylko nie każde na tym zyska i w tym sęk. Z racji tego że to weizenbock to może mu to wyjść na plus. Tylko w chłodzie, poniżej 10 stopni.

[W.....y]

@tylkoniechori: @Lrrr: A co ma dać leżakowanie weizenbocka? Banany i gwoździki uciekną, zostaną melanoidyny i karmel (o ile tam są), czyli z weizenbocka zrobi się bock. Ekstrakt jest niski jak na bocka, który ma się nadawać do leżakowania, na pojawienie się śliwki to bym nie liczył.

[Lrrr]

@WapniakZJury: nie piłem tego piwa, aczkolwiek kto nie ryzykuje ten nie pije szampana ( ͡° ͜ʖ ͡°) Nie jest to jakieś wyjątkowe piwo, które jakby się zestarzało w złą stronę można by płakać

[majkelr]

@tylkoniechori: Z kranu i butelki też potrafi inaczej smakować. Z kranu zazwyczaj lepiej.

[majkelr]

@Lrrr: Każdego piwa się nie lażakuje, niektóre wypada pić jak najświeższe.