[karolburza]

Czy jak zamroże kapuste pekińska posiekaną drobno to straci dużo witamin? Słyszałem, że generalnie mrożenie powoduje niewielkie straty witamin, ale zastanawiam sie czy zależy to od grubości warzywa

#zdrowie #jedzenie #gotujzwykopem #witaminy

[matra]

@karolburza: nie mroziłabym, wolałabym ukisić, jeśli nie dałabym rady zjeść świeżej.

[karolburza]

@matra: ja ostatnio wpieprzam zdrowo, ale kapusta pekińska jest za duża zeby zjeśc ją na raz, dlatego zamroziłem, bede to wpieprzał jako surówka. zobaczymy

[matra]

@karolburza: WAT. Weź przekrój ją wzdłuż na pół, zjedz pół i drugie pół pokroisz jutro, proste. Nic jej nie będzie do tego czasu to raz. Dwa - kupuj najmniejszą jaką znajdziesz. Ja też pekinkę zjadam sama, ewentualnie jeśli trafi mi się większa i mam za dużo, to z resztki robię niebieskiemu jakąś sałatkę na śniadanie lub kolację.
Taką pokrojoną jak mam za dużo wrzucam do woreczka śniadaniowego wyściełanego zwilżonym ręcznikiem papierowym

[karolburza]

@matra: nie popadajmy w skrajności. ja samą kapustą się nie zywie. Taka mała głowka, którą wczoraj kupilem wystarczy mi na tydzien.

[matra]

@karolburza: dla mnie to nie skrajności, no ale ja jem przede wszystkim warzywa, więc może faktycznie nasze menu się różni :P

[toodrunktofuck]

@matra: @karolburza: jak wpieprzasz zdrowo to odstaw pekińską. pracowałem przy zbieraniu i po tym co widziałem to mi się prawie na rok odechciało tej kapusty. nawozów walone tyle, że się opisać nie da. traktor po takiej kapuście przejedzie a ta się podnosi i do zebrania. teraz czasem zjem, ale dla smaku a nie dlatego, że zdrowa. przy białej kapuście/ogórkach/jabłkach też pracowałem i nigdzie się nie #!$%@?ły takie rzeczy jak przy

[6c6f67696e]

ale kapusta pekińska jest za duża zeby zjeśc ją na raz,

@karolburza: Może resztę wrzucisz do lodówki? Ja trzymam do tygodnia spokojnie i nic się jej zazwyczaj nie dzieje.

[matra]

@toodrunktofuck: to jest niestety problem większości warzyw, zwłaszcza zielonolistnych. jestem tego świadoma, mimo zer pekinka z założenia jest raczej bardzo zdrowa (jeśli ufać skali ANDI), niemniej wolę jeść chemiczne warzywa, niż sztuczne przetworzone produkty, niemające nic wspólnego z żywnością.