[Hankete]

Mireczki. Próbowaliśmy dziś pierwszy raz od rozlewu swojego pierwszego piwa. Niestety coś z--------y przy rozlewie. Podejrzewamy, że zostawiliśmy resztki pirosiarczanu ( zapach jest bardzo podobny albo wręcz identyczny do pirosiarczanu, który został jakiś czas rozpuszczony i zmienił barwę na żółtą). W smaku jest git, aczkolwiek występuje taka nuta chemiczna. Nadaje się to jeszcze do picia ? Niby piszą, że pirosiarczan nie jest szkodliwy ( zresztą nie było tego dużo, resztki z tego co wylewaliśmy, po prostu nie wytrząsneliśmy), aczkolwiek nie jestem przekonany.

#piwowarstwo

[grymberg]

jakie p--o, na jakich drożdżach, jakie dodatki, jaka temperatura fermentacji i kiedy butelkowane?

[Hankete]

@grymberg: Oatmeal stout. Temperatura fermentacji była 23-24 (Otoczenia 20-21). Us-04. Dodatki to laktoza (0,8 kg) i 0,5 kg płatków owsianych (kleik). Butelkowane 4 października.

[W.....y]

@Hankete: Jak jest żółty to znaczy, że zamókł i zamienił się w siarkę, więc można go sobie do d--y nasypać.

[Hankete]

@WapniakZJury: Tamten wylaliśmy. Nie używaliśmy go.

[W.....y]

@Hankete: Polecam nadwęglan sodu.

[Hankete]

@WapniakZJury: Wcześniej też chciałem, ale w sklepie w którym zamawialiśmy się skończył :(

[W.....y]

@Hankete: Obstawiam, że p--o daje octanem etylu, nie wiem czy się ta wada redukuje.

[spunky]

@Hankete: S-04, czy US-05? :)

[Hankete]

@spunky: s-04 oczywiscie
@WapniakZJury: No nic, dzieki za pomoc.

[ButtHurtAlert]

@Hankete: Też warzyłem oatmeal i również mam lekki zapach jakby pirosiarczanu gdy się otworzy p--o, jednakże po chwili ulatuje. Moim zdaniem nie ma co się bać, ale ją jestem młody i się nie znam ;)

[Hankete]

@ButtHurtAlert: No właśnie u nas tak łatwo nie ulatywał, no ale dość młode jest. Może się jeszcze ułoży.

[ButtHurtAlert]

@Hankete: Czas na wszystko dobry, z pierwszą Warką miałem tak że po miesiącu zniknął niemiły aromat ;) postaw w chłodnym miejscu.