Wpis z mikrobloga

@WapniakZJury:
1. ZALEWAJKA – tradycyjna zupa wiejska, zawierająca ugotowane, pokrojone w kostkę ziemniaki zalane (stąd właśnie nazwa) przygotowanym osobno czystym żurem z zakwasu chlebowego. W niektórych regionach Ziemi Łódzkiej zalewajka zaprawiana była mąką ze śmietaną lub maślanką. Zalewajka po raz pierwszy pojawiła się w Łodzi w drugiej połowie XIX w.
2. FAMUŁA – dom familijny (odpowiednik śląskiego familoka)
3. KRAŃCÓWKA – koniec linii / pętla tramwajowa lub autobusowa.
Nazwa pochodzi
  • Odpowiedz
@idiotoOdporny: Co do zalewajki, to rok temu w Borach Tucholskich w knajpie była zupa o tej nazwie, podobna do naszej i pani kelnerka było bardzo zdziwiona, skąd znamy nazwę ich regionalnej potrawy ;)
  • Odpowiedz