[Xriri]

Hej piwne mirki? Mam pytanko czym się charakteryzują piwa imprial? Takie piwa są mocniejsze? W sensie, że mają zawsze więcej %?

#piwo #piwowarstwo #browarnictwo

[Quimeen]

@Xriri: Wszystkiego mają więcej, nie tylko BLG na co przekłada się właśnie większa ilość %, ale np są bardziej goryczkowe.

[k.....n]

@Xriri: tego określenia kilkaset lat temu (bliżej 200 lat temu niż 900 ;P) używali browarnicy z Anglii, którzy wysyłali swoje piwa do Rosji, często na carski (czyli imperialny) dwór. Przyjęło się, że te piwa mają więcej ekstraktu, a co za tym zazwyczaj idzie więcej alkoholu. Z dwóch głównych powodów: 1) jako, że było to piwo na eksport, wymagało drogiego transportu, były to piwa lepszej jakości, więc również o większej zawartości słodu,

[kontra]

@Xriri: mają wyższy ekstrakt początkowy, co przekłada się późniejsze wyższe stężenie alkoholu, bogatszy smak, często są też mocniej chmielone. Mogą mieć też bardziej zróżnicowany zasyp słodów. W sumie @Quimeen dobrze to ujął - są pod każdym względem "bardziej" ;)