[MagicznyJakub]

#piwowarstwo #kuzniapiwowarow

Ktos z mirkow bierze udzial w tym konkursie Jana Olbrachta i Kopyra? (Kuznia Piwowarów 2015)

[mihaueQ]

Ja, White IPA właśnie dojrzewa w buteleczkach. W tym tygodniu będę wysyłał ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[MagicznyJakub]

@mihaueQ: No to bedziemy konkurowac :D Ja jutro zawoze wlasnie, zdradzisz jakies szczegoly?

[mihaueQ]

@MagicznyJakub: Improwizacja, dużo wpadek- przepisy posklejane z kilku znalezionych na sieci + swoje doświadczenie, nawet drożdże są z dupy :) Więc na wiele nie liczę, ale spróbować warto! :)
A Tobie jak poszło?

[MagicznyJakub]

@mihaueQ: Plan mielismy (z drugim kolega piwowarem :P) calkiem konkretny i moim zdaniem dobry, single hop vic secret, bardzo wytrawne (odfermentowalo do 1blg z 14.5), duzo nieslodowanej pszenicy, kolendra i skorka slodkiej pomaranczy. Do tego mocno zestresowane drozdze i dosc wysoka temperatura fermentacji. Nie wiem czy ktos sie zgodzi, ale nam obu vic secret mocno kojarzy sie z zapachem pomaranczy. Nie znalazlem nigdzie w necie takiego opisu profilu tego chmielu, ale

[mihaueQ]

@MagicznyJakub: Słyszałem o tym chmielu, podobno zajebisty, ale nigdy jeszcze nie używałem. Wg opisu TwojegoBrowaru ma nuty pomarańczy faktycznie "Nadaje aromaty owoców tropikalnych z wyraźną dominantą pomarańczy.". To życzę powodzenia bo opis wygląda rzeczywiście konkret! Nie to co mój z Citrą i Centennialem na zimno :(

[MagicznyJakub]

@mihaueQ: Kurde, faktycznie, kiedys chyba nie bylo takiego opisu tam. Wiesz, nigdy nie wiadomo jakie chmielenie im bardziej podejdzie. Ogolnie jaram sie tym konkursem mocno. Wizja uwarzenia swojego piwa w browarze, no #!$%@?.

[Quimeen]

@MagicznyJakub: Wlasnie skonczylem butelkowac White IPA ktora wysle jutro.
Postawilem na zasyp typowo witbierowy z dodatkiem orkiszu, Drozdze pod witbiera. Chmiele nowozelandzkie w dwoch odmianach na goryczke i aromat, a z dodatkow poszla skorka limonki, pomaranczy, miazdzona i mielona kolendra oraz rumianek, ktory niezle wspolgra z witbierem.
Duza konkurencja jest w White IPA. zycze kolega abysmy spotkali sie w finale :)

[jcollier]

@MagicznyJakub: Miałem brać udział, ale koniec końców uczelnia i praca nie pozwoliły znaleźć czasu na uwarzenie czegokolwiek w terminie. ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[JackMaster]

@MagicznyJakub: chcesz wysłać lekko zakażone piwo na konkurs, miej Ty godność i rozum człowieka :P
Poza tym Vic Secret z początku jest tylko obiecująca, szybko traci na aromacie, a po czasie przeszkadza goryczka.

Ja się zastanawiam czy wysłać whisky stouta, mam dwa, ale żaden nie jest wyśmienity niestety.

[MagicznyJakub]

nie wiem czy piwo sie lekko nie skazilo

chcesz wysłać lekko zakażone piwo na konkurs

@JackMaster: Dżak pls ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[JackMaster]

@MagicznyJakub: to skąd takie zdanie? ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[MagicznyJakub]

@JackMaster: podczas fermentacji wylazlo przez rurke, teoretycznie jest szansa, ze cos tam sie moglo dostac. przy butelkowaniu nic nie wyczulem.