[kazmir]

#gotujzwykopem #nocnazmiana

właśnie ugotowałem przepyszny krem z kukurydzy. Jeśli by ktoś chciał, to przepis poniżej:
3 puszki kukurydzy
1/4 kostki masła
kostka rosołowa na bulion
2 ząbki czosnku
przyprawy (co kto lubi. Ja dałem sól, pieprz, curry, pieprz cayenne)
Śmietana/Jogurt naturalny (ja użyłem naturalny typu greckiego)

Przygotowanie:
1. Kukurydzę wrzucamy do gara nr 1. W garze nr 2 wlewamy 1l wody. Kukurydzę dusimy wraz z kostką masła.
2. Jak woda w garze nr 2 się zagotuje to wrzucamy kostkę rosołową i trzymamy przez 5 minut. Po tym czasie dodajemy bulion do kukurydzy.
3. Do gara nr 1 dodajemy przyprawy i wyciśnięty czosnek.
4. gotujemy przez 20-25 minut
5. blendujemy wszystko blenderem (naprościej ręcznym).
6. dodajemy śmietanę/jogurt i znowu blendujemy.

Smacznego! :)

W kremie z kukurydzy znakomicie przenika się smak słodkiej kukurydzy, curry i czosnku, a śmietana/jogurt dodaje bardzo miłego kwasku. Dodatkowo w mojej wersji (dużo pieprzu cayenne) palenie rury gwarantowane :D

[paziu]

@kazmir: chcesz mi powiedzieć, że gotujesz o 1 w nocy, czy mieszkasz za oceanem?

[valdo]

@kazmir: Mój #rozowypasek robi podobny z tą różnicą, że dodaje jeszcze grzanki i posypuje parmezanem na koniec i zamiast pieprzu cayene daje peperoncino.

[kazmir]

@paziu: dokładnie tak. Gotowałem dziś w nocy. Jest sobota, spałem 16-19, to mam energię. Mogę i mam ochotę, to gotuję.

[strikerc4]

@kazmir: odlewać wodę od kukurydzy przed wyjęciem z puszki czy z tą wodą dusić?

[paziu]

@kazmir: jeny, nie tłumacz się, to było dla jaj. a zamiast pieprzu cayenne możesz spróbować dodać siekane jalapeno

[paziu]

@strikerc4: jak dolejesz z wodą to trochę dłużej poczekasz aż odparuje, więc to jeden #!$%@?

[kazmir]

@strikerc4: ja odlewałem.
@paziu: siekane jalapeno średnio mi podchodzi, bo jalapeno ma wyrazistszy smak, a jego tutaj już nie chciałem :P. Za dużo by tego było.

[strikerc4]

@kazmir: jutro sprawdzę co to za specyfik :)

[kazmir]

@strikerc4: daj znać jak efekt :)

[S.....5]

@kazmir: kostka rosołowa cię zdyskwalifikowowała...

[nasedo]

@kazmir: ile tej śmietany?
@Swallow25: co masz do kostek rosołowych? ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[S.....5]

@nasedo: są niestety mega niezdrowe

[nasedo]

@Swallow25: a kukurydza z puszki to pewnie same witaminy, co? ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[S.....5]

@nasedo: nie, ale kostka to większa trucizna

[gugas]

@kazmir: raz na miesiąc kupujesz kości wołowe (groszowe sprawy), ładujesz do piekarnika na 40 minut i potem gotujesz na tym wywar. Później wywar redukujesz i pakujesz do małych pojemniczków i zamrażasz. Masz własne bulionetki, bez utwardzonego tłuszczu roślinnego, bez glutaminianu i sztucznych aromatów.

[kazmir]

@nasedo: całe opakowanie czyli jakieś 200g.
@gugas: @Swallow25: Zgadzam się i normalnie glutaminianu ani temu podobnych nigdzie nie używam. Ale niestety buliony mnie przerastają (m.in. czasowo). Natomiast nic nie stoi na przeszkodzie byście Wy użyły swoich naturalnych bulionów. Myślę, że wówczas smak będzie jeszcze lepszy! :)

[acidola]

@kazmir: To się je jak zupę-krem, czy jako dodatek do czegoś? A jeśli to drugie, to do czego? :)

[kazmir]

@acidola: jak zupę-krem. Niektórzy dodają jeszcze do tego grzanki, ale imo najlepiej smakuje z ciepłym, chrupiącym pieczywem.