W kuchni nie używa go prawie nikt, bo wszyscy wiedzą, że to "biała śmierć" dla serca i tętnic. Monstrualna ilość cholesterolu no i te nasycone kwasy tłuszczowe, których trzeba unikać w trosce o swoje zdrowie. Natomiast oliwa - to eliksir witalności i synonim zdrowia. Jaka jest prawda?

Oleje roślinne obok węglowodanów i białek powinny stanowić podstawowy składnik naszej codziennej diety. Dzięki dużym ilościom witaminy E obecnej w olejach wzrośnie nasza odporność, z kolei nienasycone kwasy tłuszczowe uchronią nas przed chorobami nowotworowymi.