Kupiłem sobie w selgrosie ser P'tit Grey. Taki camembert tylko że pokryty popiołem roślinnym i z francji. Przede wszystkim czuć od niego piękny zapach takiej mokrej ciemnej piwnicy. Aromat fajnie się utrzymuje w nosie i ładnie się też otwiera na języku. W smaku kremowy, lekko słodki, mleczny, później wchodzi wilgoć piwniczki. Pleśń skromna, nie przerośnięta. Fajny polecam ( ͡° ͜ʖ ͡°) #seryplesniowe #kuchnia
Wady i zalety serów pleśniowych
Pleśnie kojarzą nam się z czymś złym, negatywnie oddziałującym na nasz organizm, a nawet stanowiącym duże zagrożenie dla zdrowia człowieka, jednak pleśnie nie są tylko złe. To tak samo jak z bakteriami – w środowisku występują bakterie pożądane, jak i niepożądane
z- 0
- #
- #
- #
- #
- #
- #
