Zagęszczanie się z karobu do postaci melasy. Najpierw jechałem na dwa garnki bo nie mam takiego wielkiego żeby za jednym zamachem zrobić całość teraz częściowo zredukowany sok przelałem do jednej gara filtrując go jednocześnie z osadów. Myślę że wyjdzie około 1.2 litra melasy na koniec o pożądanej konsystencji. W domu pachnie jak w cukierni. Przyjemny karmelowo-śliwkowy zapach ( ͡° ͜ʖ ͡°) #gotujzwykopem #karob #
asdfghjkl - Zagęszczanie się z karobu do postaci melasy. Najpierw jechałem na dwa gar...

źródło: IMG_8459

Pobierz
  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 2
@kiszony_Pomidor: mam czas. Za dużo tego żeby na patelniach redukować. Na patelniach robiłem to w latach ubiegłych. Na przyszły sezon może faktycznie poszukam czegoś z dnem o większej powierzchni i głębszego
  • Odpowiedz
W strąkach chleba świętojańskiego znajdują się nasiona, a co ciekawe – wszystkie ważą dokładnie 0,2 g. Wiedza ta służyła dawniej do odmierzania porcji lekarstw oraz ważenia złota i kamieni szlachetnych. Z tego wzięła się nazwa karat, czyli 0,2 g.

#ciekawostki #karob #zdrowazywnosc
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@mandarin2012: To wszystko zależy od czekolady. Zwykła mleczna nie powinna mieć nic więcej poza cukrem, kakao, miazgą kakaową, tłuszczem kakaowym, mlekiem w proszku / serwatką w proszku, wanilią/waniliną i ew. lecytyną sojową.

Natomiast nadziewanych powinno się bezwzględnie zawsze unikać, bo to syf który psuje czekoladę niepotrzebnymi dodatkami.
  • Odpowiedz
@Radeg90: no ja mam negatywny stosunek do czekolady ze wzgledu na zdrowie, wiec ciezko mnie przekonac ale faktem jest ze gorzka czekolada nie jest zla. mleczna juz ma za duzo cukru i czesto olej palmowy, natomiast jak napisales z nadzieniem i dodatkowo biała to faktycznie swinstwo

ps. najgorsza jakosciowo czekolada jaka jadlem to wszelakiego rodzaju mikolaje, gwiazdorki czy jajka wielkanocne ;
  • Odpowiedz