Ostatnia szósta kulka. Dzisiaj trochę eksperymentów.
Sos pomidorowy z lidla zredukowałem z dodatkiem bazylii, oliwy, soli i czosnku (przyprawa). Już na pizzy posypałem parmezanem. Zdecydowanie na plus ale warto to zrobić wcześniej, i w większej ilości, żeby nie dawać na pizzę gorącego.
Ser mozarella light - moja ulubiona na ten moment.
Chorizo, chyba z carrefoura, lepsze od większości salami dostępnych w sklepach. Poza bardzo dobrym smakiem ma idealny rozmiar i ładnie wygląda na zdjęciach.
BrakPokaż całość

Dzisiaj z dedykacją dla wszystkich wielbicieli pizzy hawajskiej. Przedstawiam wam pizzę africana. Mozarella burrata, szynka prosciutto, banan i curry.
Pizza z mąki Basi , hydro 59%. TO 2h Tk 38h kulki Tk ok 80h TO 2h.
W komentarzu więcej zdjęć.

#pizza #jedzenie #gotujzwykopem #dietaopartanapizzy

Dzisiaj z braku czasu ciasto wyjąłem z lodówki tylko na 3h co było strzałem w 10. Po takim czasie ciasto jest o wiele lepiej napompowane, bardziej elastyczne i imo lepiej wygląda po pieczeniu. Nawet to słabe salami daje radę xd
Pizza z mąki Basi , hydro 59%. TO 2h Tk 38h kulki Tk ok 55h TO 3h.
#pizza #jedzenie #dietaopartanapizzy #gotujzwykopem

Dzisiaj przyłożyłem sie bardziej do kształtu ( ͡º ͜ʖ͡º)
Fajna mozarella light z lidla, salami koneckie z tesco zdecydowanie do wymiany i trochę jalapeno.
Pizza z mąki Basi , hydro 59%. TO 2h Tk 38h kulki Tk 42h TO 6h.
#pizza #jedzenie #gotujzwykopem
#dietaopartanapizzy

Prosciutto, grana padano i rukola, której starczyło tylko na połowę pizzy także drugą dopełniłem pieczarkami.
Pizza z mąki Basi ok 59% hydratacji, TO 2h Tk 38h kulki i TO 24h. Za długi drugi okres w TO, kulka rozlała się w pojemniku i ciężko było już naprawić kształt. Wypiek w piekarniku z kamieniem.

#pizza #jedzenie #gotujzwykopem
#dietaopartanapizzy

Niedzielne bieganie i jedzonko.
Fajną pętlę znalazłem w #krakow 12 kaemów plus dowolna możliwość wydłużania o 3,5 lub 4 km na błoniach. Do tego tempo kozackie przy tętnie 75-77 HR Max. Aczkolwiek tempo powoli spadało z dystansem. Do poprawy za tydzień

A w nagrodę moja pierwsza pizza z rukolą i prosciutto. Idealne połączenie. Znalazłem tez odpowiedni dla mnie rozmiar pizzy na kolację - 200g.
Pizza z mąki Basi ok 59% hydratacji, T0 2hPokaż całość