W niektórych państwach 10 marca obchodzone jest tzw. święto Bakmana, któremu towarzyszy zazwyczaj jedzenie wielkich ilości bakłażanów.

Bakłażan, znany także jako oberżyna, ma mało kalorii, sporo potasu, wapnia i magnezu. Zawiera także cenne przeciwutleniacze, takie jak witaminy C i A oraz antocyjany. Zobacz, dlaczego warto go jeść na diecie i jak go przygotować, żeby pozbyć się charakterystycznej dla niego goryczki.

Małe danie z grilla, w dodatku wegetariańskie i aromatyczne