@Zamaloczasunalogin: Stal ma kilkunastokrotnie większy współczynnik przewodzenia ciepła, co przekłada się na znacznie lepsze/szybsze oddawanie jego do naszej pizzy, co przekłada się na znacznie lepiej wypieczony spód. Oczywiście mowa tutaj o wypieku w piekarniku, bo profesjonalne piece osiągają takie temperatury, że pizza wyszłaby cała spalona. Dodatkowo czas nagrzewanie stali to około 30 minut, a nie około godziny jak w przypadku wielu kamieni.
@Jamniki2: Tak, a co? ( ͡° ͜ʖ ͡°) Stal w ostatnich czas jest rekordowo drogo, a wymaga ona dodatkowej obróbki powierzchni, chyba, że ktoś chce jeść ze zgorzeliną. Polecam zorientować się u firm zajmujących się obróbką stali o koszt takiego elementu, doliczyć do tego odpowiednią obróbkę i można się zdziwić. Jesteśmy i tak najtańsi w Europie, i różnica jest znaczna.
@Boomkin: Super konstruktywna krytyka, dziękujemy bardzo i na pewno weźmiemy sobie do serca :) Jesteśmy na początku naszej drogi i z czasem będziemy pracować nad wieloma rzeczami. Pozdro!
@bacanahali: Główna różnica to grubość, zwykła blacha z piekarnika nie zakumuluje Ci tyle ciepła, żeby później go oddać w takim stopniu, żeby pizza była fajnie wypieczona
@polancky: My również ze Szczecina, pozdrawiamy! Tak, jest to problemem, bo nikomu się nie chce/opłaca wycinać jednego kawałka stali, szczególnie że takie firmy z reguły są zawalone samymi dużymi zleceniami. Dziękujemy! (ʘ‿ʘ)
Korzystałem z kamienia i ze stali i stal zdecydowanie wygrywa co do jakości wypieku, do tego stopnia, że sam zacząłem ją produkować i sprzedawać w rozsądnej cenie. Więcej o jej zaletach na www.pizzarrs.com W weekend planuję zrobić #rozdajo ( ͡º ͜ʖ͡º)
Robert Malinowski
Sklep, w którym oferujemy stal oraz akcesoria do wypieku pizzy.
Treść została ukryta...
źródło: comment_1653830392Op5Arul7TGaQmn3xjvYVcu.jpg
Pobierzźródło: comment_1653837510XvcEN7ks1n6942nnzFvFWC.jpg
PobierzTreść została ukryta...