@Wierszu
Daj na goryczkę Simcoe i Citrę, bo mają najwięcej alfakwasów. Tego chmielu za dużo nie masz jak na p--o, od którego ma uderzać chmielem, więc proponuję część wrzucić na "smak" na 20min gotowania i resztę na aromat na 1min. Skórkę curacao bym odpuścił, nie sądzę że cokolwiek wniesie w tym piwie. A na cichą zrób zakupy, bo nic z tych zapasów Tobie nie powinno zostać z gotowania ( ͡°Pokaż całość

No! I to jest prezent! ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@TOP___BK
Bo niektórzy chmielo na zimno pilsa, po to jest piwowarstwo domowe, żeby zrobić to na co ma się ochotę.

Ja na 20l wrzuciłbym nie więcej niż 50g.

( ͡º ͜ʖ͡º)

@aleocotuchodzi
Nie przygotować łuski gryczanej przed ciężką filtracją to jak wyjść na mróz bez czapki ;)

Citra 2015 niestety jest bardzo słaba. Co roku mam możliwość większych zakupów ze świeżych zbiorów, więc chmiel nie leży niewiadomo gdzie i w jakich warunkach, a mimo tego jest kiepsko. Może nie cebula, ale na pewno nie to czego wszyscy oczekujemy.

Dwie laski - nie mniej i nie więcej :)

Wybieram bramkę nr3

No tak bywa... trzeba tą saszetę dopchać w jeden róg i wtedy zbić. Trening czyni mistrza!
Póki co nikt nie opatentował nic prostszego do aktywacji drożdży.

Ja daje ziarno na cichą i efekt jest zadowalający.

O kurde, wjeżdżasz na bogato jak na start.
Ta chłodniczka swoimi rozmiarami nie powala, zawołaj i pochwal się w ile schłodziła brzeczkę - jestem ciekawy ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Powodzenia w pierwszym warzeniu i pamiętaj że browar to nie apteka, po kilku warkach będziesz śmiał się z tego pierwszego ;)

@Gronie

Tylko Grifo HD ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Polecam Centrum Piwowarstwa. Może ceny gdzie indziej są niższe, ale ja też nie jestem browarem przemysłowym żeby to były duże sumely. W kontekście wysyłki zawsze można na nich liczyć, bo nie raz składałem zamówienie w środę wieczorem, a w piątek paczka już była u mnie. Kiedyś oświeciło mnie w czwartek o 14, pusciłem przelew ekspresowy, a te skurczybyki 30min później już mieli paczkę gotową dla kuriera ( ͡º ͜ʖ͡Pokaż całość

@Amaurosis
Ten sok jest pasteryzowany. Wystarczy wlać do czystego fermentatora, zadać drożdże i poczekać aż się wyszalejo.

@Sharley
Robisz p--o na codzień? Jeśli tak, to nie ma tu nic nadzwyczajnego, wręcz jest to banał bo "proces" trwa 15min, zamiast 6godzin jak w przypadku warzenia.
Jeśli ma to być dla Ciebie coś zupełnie nowego, to już opisuję:
1. Dezynfekujesz pojemnik, w którym sok zamieni się w cydr. Do dezynfekcji polecam "oxi", czyli nadwęglan sodu.
2. Wlewasz sok, który dzięki temu że był pasteryzowany oszczędza Tobie czas potrzebny na zagotowaniePokaż całość

tylko zapisuję przepis

@Sharley: pomiń punkt 5, bo nic on nie daje poza wysokim ryzykiem zepsucia cydru. w punkcie 6 cukier dajesz aby cydr był musujacy, jesli nie dodasz cukru niefermentowalnego to bedziesz mial w chu.. wytrawny cydr

No, czyli taki jako być powinien - wytrawny. Oczywiście jak ktoś lubi mieć słodki to ma prawo zrobić słodki.
Ja tam wolę mieć pewność że drożdże wszystko dojadły, więc jeśli nie robięPokaż całość

U mnie problemem było dno kolby, które na środku miało wgłębienie i rdzeń końcami osiadał na krawędziach tego wgłębienia. Jeśli wygląda to u Ciebie podobnie to rozwiązaniem jest inne naczynie, albo inny rdzeń. Widziałem takie w "obudowie", dzięki której obracają się w niej i nie skaczą po dnie.