@Logytaze: uwielbiam to podejście polegające na sprowadzeniu żywności do takiego poziomu, że patrzy na nią przez pryzmat samych makroskładników. A tak nawiasem mówiąc to nawet jeżeli chcielibyśmy porównywać same cyferki to i tak nie powiedzą one nam całej prawdy, bo białko białku nierówne i w zdecydowanej większości białka roślinne są słabiej przyswajane od białek zwierzęcych.

Istotne są również inne składniki takie jak na przykład aminokwasy (niektóre aminokwasy egzogenne znajdują sięPokaż całość