Przyczyny ostrej zapalnej polineuropatii u psów nie są poznane i wiąże się z wcześniejszym przebyciem infekcji, a najważniejsze objawy to postępujący paraliż. Zarówno u psów jak i u ludzi (zespół Guillana-Barrego)ryzyko zachorowania zwiększa zakażenie bakteriami Campylobacter z surowego drobiu.