Często w wątkach dotyczących Ukrainy oraz pierogów pojawia się temat pochodzenia pierogów ruskich.
Ale co to w ogóle jest za potrawa?
Czy to gotowane w wodzie sakiewki z ciasta wypełnione serem i ziemniakami? Otóż niekoniecznie.
Oryginalne pierogi ruskie robi się z ciasta drożdżowego, francuskiego lub półfrancuskiego. Dlatego w starszych książkach kucharskich są opisywane wraz z pasztecikami do zup. Nadziewane były różnorodnie: mięsem, kapustą, rybami, ryżem.
![](https://wykop.pl/cdn/c3397993/dcb50f5acc3fa3af3c5a17517a180c1bbf1b7efae573497355971215bc34c41f,w800.png)
![](https://wykop.pl/cdn/c3397993/9287830f3a0e688b888b7468d3e3426be17147f623868f0c050ad29806c76f33,w800.png)
![](https://wykop.pl/cdn/c3397993/45f6467b4de9695bf48eb61b28c7620edcec82451e52426b41de970e531b53ab,w800.png)
![](https://wykop.pl/cdn/c3397993/bb7b07d3f546e79a63498353eac40824790875b09ec114e01ea0acf602d1a637,w800.png)
![](https://wykop.pl/cdn/c3397993/8c3e918c10115e689673957087017709a72b3e3c157cfa8bb214669a65e1d378,w800.png)
(fot. miniaturki artykułu: Pixabay)
Komentarze (1)
najlepsze