Pierwsza moja treść dodana w pokazywarce, więc bądźcie wyrozumiali :P<br /><br />Pizze się już przewijały, ale swoją polecam szczególnie, bo jest duuuuża, smaczna i prosta :D<br />Zatem, czego trzeba:<br /><br />Ciasto:<br />-3 szklanki mąki<br />-3/4 szklanki mleka<br />-pół kostki drożdży (tych 100g)<br />-2-3 łyżki oleju<br />-pół łyżeczki soli, pół łyżeczki cukru<br /><br />Jak to ogarnąć?<br />Do 3/4szklani mleka wrzucić pół kostki drożdży i dobrze ze sobą wymieszać. Do miski wsypać mąkę, dodać cukier, sól i olej, dolać mleko z drożdżami. Chwilę mieszać łyżką, żeby składniki dobrze się wymieszały. Potem wsadzić łapki do ciasta i się na nim wyżyć - im mocniej ugniecione, tym lepiej :D Polecam sposób mojej babci, czyli rzucanie ciastem o stół. Co jakiś czas lekko "nakrająć" ciasto nożem, jeśli pojawią się bąbelki - jest dobre! :D W teorii tego ciasta nie trzeba odstawiać do podrośnięcia, niemniej - polecam, będzie pulchniejsze. Wystarczy przykryć miskę ręcznikiem/ścierką, postawić w ciepłym miejscu i zabrać się za przygotowywanie reszty. Na tym etapie włączamy piekarnik na ok. 200stopni. W kwestii tego, co NA pizzę mieszać się nie będę, bo każdy lubi co innego... ale to jeszcze nie koniec przygody z ciastem :D<br /><br />Jak już podrośnie smarujemy blaszkę (polecam taką dużą, od piekarnika, choć blaszka do pieczenia również się nada) masłem/margaryną i posypujemy bułką tartą. Inny wariant - smarujemy blaszkę olejem, choć wersja z bułką jest smaczniejsza ;) <br />Ciasto można rozwałkować lub drzeć na kawałki i rozkładać na pizzy nieco rozciągając - jak kto woli. Ważne, żeby ciasto już na blaszce ponakłuwać widelcem i wstawić na chwilę do piekarnika, żeby lekko się podpiekło (tak, tak, bez niczego!). Kiedy ciasto już lekko stwardnieje, wyciągamy i wtedy nakładamy to, co lubimy :D<br /><br />Ostatnio robiłyśmy z koleżanką pizzę z duuuużą ilośćią sera, pieczarkami, papryką, salami i cebulą, oto efekty:<br />
![](https://www.wykop.pl/cdn/c0834752/1_SkbpiVVurWl0LHjnZr2pvsXPQGEs3j2F,wat600.jpg?author=nedira&auth=9ed786a6e4a56771ba56438ab477f9bd)
<br /><br />Smacznego! :)
Komentarze (121)
najlepsze
Komentarz usunięty przez moderatora
"-3 szklanki mąki"
Jakie szklanki? Szklanki mają różną pojemność. Jakiej mąki, jest mnóstwo gatunków zbóż i mnóstwo rodzai mąk. Co to znaczy "3 szklanki"? Mają być to szklanki czubate czy szklanki wypełnione mąką tylko do końca ścianek?
"-3/4 szklanki mleka"
Kolejny punkt w którym nie wiadomo o co
http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/2,87561,,Pizza_bez_drozdzy,,-13086770,9495.html
z tąd brałem ciasto bezdrożdżowe
Szybko się robi, potrzebna tylko niewielka miska+szklanka+łyżka, niestety trzeba odczekać te 3-4h.
Gdyby ktoś chciał robić to radzę dość dokładnie trzymać się podanych ilości składników, wtedy nie ma problemów ze zbyt suchym/lepkim ciastem.
- 2 szklanki mąki
- 1/3 szklanki oleju
- 2/3 szklanki mleka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- posolić
Przepis sprawdzony. Nie ma pieprzenia z drożdżami, nie klei się do rąk. 5 min i ciasto gotowe.
A dodatki każdy woli inne tak więc nie ma sensu się rozpisywać.
Może ktoś z Was ma jakiś sprawdzony przepis na ciasto? Chętnie poeksperymentuję.
Pizza - ciasto puszyste
Czas przygotowania: 15 min + 1 h wyrastanie ciasta
Iloã porcji: 2
Skùadniki:
400 g m¹ki
30 g dro¿d¿y
4 ùy¿ki oliwy z oliwek
2/3 szklanki mleka rozcieñczonego z wod¹ w równych proporcjach
póù ùy¿eczki soli
szczypta pieprzu
bazylia, oregano, tymianek
Sposób przyrzadzania:
Mąkę wsypać do dużej miski, dodać sól i
sól rozumiem, ale cukier w tych czasach? ktoś postradał zmysły :)